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じょうほう
| タイトル | なっとう菌 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾅｯﾄｳｷﾝ |
| 著者 | 木村／啓太郎‖監修 |
| 著者ヨミ | ｷﾑﾗ,ｹｲﾀﾛｳ |
| 著者 | 高部／晴市‖絵 |
| 著者ヨミ | ﾀｶﾍﾞ,ｾｲｲﾁ |
| 出版者 | 農山漁村文化協会 |
| 出版者ヨミ | ﾉｳｻﾝ/ｷﾞｮｿﾝ/ﾌﾞﾝｶ/ｷｮｳｶｲ |
| 本体価格 | ¥2500 |
| 内容紹介 | 菌の世界へようこそ！ 納豆菌の自然界での分布域や環境応答による胞子化、ダイズ上での増殖の仕方など微生物生態学的な描写から始め、伝統的な納豆づくり、新しい納豆種菌の開発例などを解説する。 |
| ＩＳＢＮ(10桁) | 978-4-540-17177-2 |
| 出版年月,頒布年月等 | 2018.2 |
| ページ数等 | 32p |
| 大きさ | 29cm |
| NDC9版 | 619.6 |
| ＮＤＣ10版 | 619.6 |
しょぞう
| ばんごう | かん | ばしょ | きごう | しりょうくぶん | 禁帯 | しりょうじょうたい | びこう |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 12298000 | 茅野市本館 |
児童ｺｰﾅｰ
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