トップページ
じょうほう
| タイトル | 大豆の科学 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾀﾞｲｽﾞ/ﾉ/ｶｶﾞｸ |
| 著者 | 五日市／哲雄‖著 |
| 著者ヨミ | ｲﾂｶｲﾁ,ﾃﾂｵ |
| 著者標目(著者紹介) | １９４７年北海道生まれ。サイエンスライター。 |
| 著者 | 久保田／博南‖著 |
| 著者ヨミ | ｸﾎﾞﾀ,ﾋﾛﾅﾐ |
| 著者標目(著者紹介) | １９４０年群馬県生まれ。ケイ・アンド・ケイジャパン（株）代表取締役。 |
| 著者 | 塚本／知玄‖監修 |
| 著者ヨミ | ﾂｶﾓﾄ,ﾁｹﾞﾝ |
| 出版者 | 日刊工業新聞社 |
| 出版者ヨミ | ﾆｯｶﾝ/ｺｳｷﾞｮｳ/ｼﾝﾌﾞﾝｼｬ |
| 本体価格 | ¥1600 |
| 内容紹介 | 紀元前から食べられ、今は各種の食品へと加工されている大豆。５大栄養素をすべてもち、イソフラボンやレシチンなど機能性栄養素も豊富な大豆を、科学の視点からおもしろく、やさしく解剖する。 |
| ＩＳＢＮ(10桁) | 978-4-526-07867-5 |
| 出版年月,頒布年月等 | 2018.7 |
| ページ数等 | 151p |
| 大きさ | 21cm |
| NDC9版 | 619.6 |
| ＮＤＣ10版 | 619.6 |
しょぞう
| ばんごう | かん | ばしょ | きごう | しりょうくぶん | 禁帯 | しりょうじょうたい | びこう |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 12298984 | 茅野市本館 |
一般ｺｰﾅｰ
|
619 ｲ | 一般書 | |||
| 21168566 | 岡谷市本館 |
一般ｺｰﾅｰ
|
619 ｲ | 一般書 | 貸出中 | ||
| 41156234 | 下諏訪町 |
衣料手芸医療福祉教育
|
498 ｲ 101 | 一般書 | |||
| 52188353 | 富士見町 |
一般
|
619.6 ｲ | 一般書 |
よやくのかず
0件
-
うけとりかんをえらんで「よやくカートへ」のボタンをおしてください。
しばらくお待ちください。