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じょうほう

もっとくわしいないよう
タイトル 焼き菓子アレンジブック
タイトルヨミ ﾔｷｶﾞｼ/ｱﾚﾝｼﾞ/ﾌﾞｯｸ
サブタイトル ひと味ちがったおいしさが作れる
サブタイトルヨミ ﾋﾄｱｼﾞ/ﾁｶﾞｯﾀ/ｵｲｼｻ/ｶﾞ/ﾂｸﾚﾙ
サブタイトル 世界のスイーツから生まれたオリジナルレシピ
サブタイトルヨミ ｾｶｲ/ﾉ/ｽｲｰﾂ/ｶﾗ/ｳﾏﾚﾀ/ｵﾘｼﾞﾅﾙ/ﾚｼﾋﾟ
著者 熊谷／裕子‖著
著者ヨミ ｸﾏｶﾞｲ,ﾕｳｺ
著者標目(著者紹介) 青山学院大学卒業。葉山「サンルイ島」などで修業後、お菓子教室「クレーヴスィーツキッチン」主宰。「アトリエルカド」開講。
出版者 旭屋出版
出版者ヨミ ｱｻﾋﾔ/ｼｭｯﾊﾟﾝ
本体価格 ¥1600
内容紹介 シュトーレン、ポティッツァ、フロランタン・ショコラ、ガトー・アナナ、ベリーのアマンディーヌ…。世界の伝統菓子を日本人の味覚に合わせ、材料や作り方を一から見直した、本当においしいアレンジレシピを紹介します。
ＩＳＢＮ(10桁) 978-4-7511-1350-9
出版年月,頒布年月等 2018.10
ページ数等 95p
大きさ 26cm
NDC9版 596.65
ＮＤＣ10版 596.65

しょぞう

ばんごう かん ばしょ きごう しりょうくぶん 禁帯 しりょうじょうたい びこう
52188978 富士見町
実用書(J10)
596.6 ｸ 一般書
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