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じょうほう

もっとくわしいないよう
タイトル 有元葉子　油揚げ、豆腐、こんにゃく
タイトルヨミ ｱﾘﾓﾄ/ﾖｳｺ/ｱﾌﾞﾗｱｹﾞ/ﾄｳﾌ/ｺﾝﾆｬｸ
著者 有元／葉子‖著
著者ヨミ ｱﾘﾓﾄ,ﾖｳｺ
著者標目(著者紹介) 料理教室「ＣＯＯＫＩＮＧ　ＣＬＡＳＳ」を主宰。著書に「有元葉子　のり、わかめ、ひじき、昆布、もずく」など。
出版者 家の光協会
出版者ヨミ ｲｴ/ﾉ/ﾋｶﾘ/ｷｮｳｶｲ
本体価格 ¥1600
内容紹介 いなりずし、厚揚げと高菜のおかか炒め、豆腐の素揚げ、こんにゃくの田楽…。世界に誇る日本の加工食品、「油揚げ・豆腐・こんにゃく」のおいしさを再発見できるレシピを紹介。下ごしらえのしかたも写真で説明します。
ＩＳＢＮ(10桁) 978-4-259-56627-2
出版年月,頒布年月等 2019.10
ページ数等 95p
大きさ 26cm
NDC9版 596.3
ＮＤＣ10版 596.3

しょぞう

ばんごう かん ばしょ きごう しりょうくぶん 禁帯 しりょうじょうたい びこう
12355340 茅野市本館
実用書ｺｰﾅｰ
596.3 ｱ 一般書
21171308 岡谷市本館
暮らしの本
596 ｱ 一般書
41160177 下諏訪町
料理･暮らし
596 ｱ 6b 一般書
62153558 原村
開架
596 ｱ 一般書
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