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じょうほう

もっとくわしいないよう
タイトル 野外調査研究　２０１９年６月　１２２－１５４　抜刷
タイトルヨミ ﾔｶﾞｲ ﾁｮｳｻ ｹﾝｷｭｳ ﾆｾﾝｼﾞｭｳｷｭｳﾈﾝ ﾛｸｶﾞﾂ ﾇｷｽﾞﾘ
サブタイトル 特集－寒天製造の文化と現状－
サブタイトルヨミ ﾄｸｼｭｳ ｶﾝﾃﾝ ｾｲｿﾞｳ ﾉ ﾌﾞﾝｶ ﾄ ｹﾞﾝｼﾞｮｳ
巻次 第３号　通巻２８号
巻次ヨミ ﾀﾞｲ ｻﾝ ｺﾞｳ ﾂｳｶﾝ ﾆｼﾞｭｳﾊﾁ ｺﾞｳ
本体価格 頒価不明
出版年月,頒布年月等 2019.6
ページ数等 1冊
大きさ 30cm
ＮＤＣ10版 668.5
NDC9版 660

内容細目

タイトル 〈特集－寒天製造の文化と現状－〉
タイトル 「天然寒天づくり」の調査とフォーラム・講座
タイトル 天然寒天の製造工程
タイトル 寒天製造用具類について（調査報告）
タイトル 寒天づくりのこれからを考えるフォーラムに参加して
タイトル 寒天の里を訪ねて
タイトル 寒天の種類と代表的な用途
タイトル 寒天作りの作業唄「天屋節」の音階について
責任表示 五味　康 (ゴミ,ヤスシ)
責任表示 𠮷川　國男 (ヨシカワ,クニオ)
責任表示 野島　玲子 (ノジマ,レイコ)
責任表示 安藤　恭枝 (アンドウ,ヤスエ)
責任表示 吉澤　しほ (ヨシザワ,シホ)
責任表示 岡本　浩 (オカモト,ヒロシ)

しょぞう

ばんごう かん ばしょ きごう しりょうくぶん 禁帯 しりょうじょうたい びこう
12351736 茅野市本館
郷土行政資料
N 660 ﾔ 郷土資料
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