トップページ

じょうほう

もっとくわしいないよう
タイトル いろいろな粉でつくるお菓子の本
タイトルヨミ ｲﾛｲﾛ/ﾅ/ｺﾅ/ﾃﾞ/ﾂｸﾙ/ｵｶｼ/ﾉ/ﾎﾝ
著者 桑原／奈津子‖料理・スタイリング・写真
著者ヨミ ｸﾜﾊﾗ,ﾅﾂｺ
著者標目(著者紹介) 料理研究家。カフェのベーカリー、キッチン、大手製粉会社の開発室を経て独立。現在雑誌などでフードコーディネーターとして活躍中。著書に「お砂糖レッスン」など。
出版者 マーブルトロン
出版者ヨミ ﾏｰﾌﾞﾙﾄﾛﾝ
出版者 中央公論新社（発売）
出版者ヨミ ﾁｭｳｵｳ/ｺｳﾛﾝ/ｼﾝｼｬ
本体価格 ¥1600
内容紹介 全粒粉、そば粉、きな粉、はったい粉等、それぞれたくさんの長所を持った、もっと日常で活躍させたい７種類の粉たちでできるお菓子を紹介。あなたもお気に入りの粉を見つけて、実験気分で新しい味をつくってみてはいかが？
ＩＳＢＮ(10桁) 4-12-390100-X
出版年月,頒布年月等 2005.8
ページ数等 95p
大きさ 26cm
NDC9版 596.65

しょぞう

ばんごう かん ばしょ きごう しりょうくぶん 禁帯 しりょうじょうたい びこう
52140063 富士見町
閉架書庫
596.6 ｸ 一般書
62072386 原村
開架
596 ｸ 一般書
よやくのかず 0件
＋注意点
  • うけとりかんをえらんで「よやくカートへ」のボタンをおしてください。