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じょうほう

もっとくわしいないよう
タイトル 横山タカ子のお漬けもの
タイトルヨミ ﾖｺﾔﾏ/ﾀｶｺ/ﾉ/ｵﾂｹﾓﾉ
著者 横山／タカ子‖著
著者ヨミ ﾖｺﾔﾏ,ﾀｶｺ
著者標目(著者紹介) 料理研究家。ＮＨＫ「きょうの料理」の講師のほか、「ごごナマ」などにも出演。著書に「健康おかず作りおき」「四季に寄り添い暮らしかさねて」など。
出版者 主婦と生活社
出版者ヨミ ｼｭﾌ/ﾄ/ｾｲｶﾂｼｬ
本体価格 ¥1600
内容紹介 発酵の力で健康に！　ぬか漬け、梅干しといった定番から、なすの塩水漬け、しょうがの酒粕漬けなどサラダ感覚の即席漬け、アレンジ料理まで。信州在住の料理研究家・横山タカ子が、さまざまな漬けもののレシピを紹介する。
ＩＳＢＮ(10桁) 978-4-391-15464-1
出版年月,頒布年月等 2020.5
ページ数等 112p
大きさ 26cm
NDC9版 596.3
ＮＤＣ10版 596.3

しょぞう

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