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じょうほう

もっとくわしいないよう
タイトル フランスで大人気の日本料理教室
タイトルヨミ ﾌﾗﾝｽ/ﾃﾞ/ﾀﾞｲﾆﾝｷ/ﾉ/ﾆﾎﾝ/ﾘｮｳﾘ/ｷｮｳｼﾂ
サブタイトル 教養としての日本の食文化
サブタイトルヨミ ｷｮｳﾖｳ/ﾄ/ｼﾃ/ﾉ/ﾆﾎﾝ/ﾉ/ｼｮｸﾌﾞﾝｶ
著者 梛木／春幸‖著
著者ヨミ ﾅｷﾞ,ｼｭﾝｺｳ
著者標目(著者紹介) 食育日本料理家。株式会社樹楽代表取締役社長。食育の講演活動、商品開発、地域活性化事業、仕出し、食品加工、料理プロデュースなどを行う。
出版者 三才ブックス
出版者ヨミ ｻﾝｻｲ/ﾌﾞｯｸｽ
本体価格 ¥1500
内容紹介 日本料理は奥が深くて面白い！　「高校生レストラン」「桜島灰干し事業」などで世界中から注目される食育日本料理家・梛木春幸が、日本料理の魅力と凄さを語り尽くす。日本料理のトリビアやマナー、職人の技なども紹介。
ＩＳＢＮ(10桁) 978-4-86673-197-1
出版年月,頒布年月等 2020.9
ページ数等 243p
大きさ 19cm
NDC9版 596.21
ＮＤＣ10版 596.21

しょぞう

ばんごう かん ばしょ きごう しりょうくぶん 禁帯 しりょうじょうたい びこう
41167877 下諏訪町
扉内
596 ﾅ 16 一般書
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