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タイトル
ベリーの歴史
タイトルヨミ
ﾍﾞﾘｰ/ﾉ/ﾚｷｼ
著者
ヘザー・アーント・アンダーソン‖著
著者ヨミ
ｱｰﾝﾄ･ｱﾝﾀﾞｰｿﾝ,ﾍｻﾞｰ
著者標目(著者紹介)
オレゴン州ポートランドに拠点を置いて活動するフードライター。「ニューヨークタイムズ」などにレシピやコラムを寄稿。著書に「トウガラシの歴史」がある。
著者
富原／まさ江‖訳
著者ヨミ
ﾄﾐﾊﾗ,ﾏｻｴ
出版者
原書房
出版者ヨミ
ﾊﾗ/ｼｮﾎﾞｳ
本体価格
¥2200
内容紹介
小さくても存在感抜群のベリー。寓話や伝承から古今東西の食べ方・飲み方、毒物として、またスーパーフードとしての役割まで、ミステリアスなベリーの興味深い歴史を紹介する。日本のハスカップも収録。レシピ付き。
ＩＳＢＮ(10桁)
978-4-562-05855-6
出版年月,頒布年月等
2020.11
ページ数等
182p
大きさ
20cm
NDC9版
625.6
ＮＤＣ10版
625.6
しょぞう
ばんごう
かん
ばしょ
きごう
しりょうくぶん
禁帯
しりょうじょうたい
びこう
12358860
茅野市本館
一般ｺｰﾅｰ
625 ｱ
一般書
いんさつ
32231174
諏訪市
一般ｺ-ﾅ-
625.6 ｱ
一般書
いんさつ
よやくのかず
0件
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