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じょうほう

もっとくわしいないよう
タイトル せいろ蒸し大全
タイトルヨミ ｾｲﾛﾑｼ/ﾀｲｾﾞﾝ
サブタイトル 基本からワザありまで。せいろを使いこなす決定版！
サブタイトルヨミ ｷﾎﾝ/ｶﾗ/ﾜｻﾞｱﾘ/ﾏﾃﾞ/ｾｲﾛ/ｵ/ﾂｶｲｺﾅｽ/ｹｯﾃｲﾊﾞﾝ
著者 岩崎／啓子‖著
著者ヨミ ｲﾜｻｷ,ｹｲｺ
著者標目(著者紹介) 料理研究家・管理栄養士。著書に「いろいろ蒸す」など。
出版者 河出書房新社
出版者ヨミ ｶﾜﾃﾞ/ｼｮﾎﾞｳ/ｼﾝｼｬ
本体価格 ¥1620
内容紹介 素材に負担をかけず、美味しさも栄養分も逃さない調理法「せいろ蒸し」。塩豚、肉まん、豆腐のえびサンド蒸しといった基本の蒸し料理から、同時に３品できあがるワザあり蒸しまで、せいろを使ったレシピを多数紹介します。
ＩＳＢＮ(10桁) 978-4-309-28875-8
出版年月,頒布年月等 2021.4
ページ数等 127p
大きさ 26cm
NDC9版 596
ＮＤＣ10版 596

しょぞう

ばんごう かん ばしょ きごう しりょうくぶん 禁帯 しりょうじょうたい びこう
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