タイトル
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そのまま食べてもおいしい!ふわふわスポンジ生地のお菓子
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タイトルヨミ
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ソノママ/タベテモ/オイシイ/フワフワ/スポンジ/キジ/ノ/オカシ
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著者
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加藤/里名‖著
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著者ヨミ
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カトウ,リナ
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著者標目(著者紹介)
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パリのLE CORDON BLEUの菓子上級コースを修了。菓子研究家。「洋菓子教室Sucreries」主宰。著書に「ナンバーケーキ」など。
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出版者
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主婦と生活社
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出版者ヨミ
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シュフ/ト/セイカツシャ
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本体価格
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¥1450
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内容紹介
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そのまま食べておいしいカステラ生地、最上級のふわふわ感に仕上がる別立て生地、簡単にできるヨーグルト生地…。4つのスポンジ生地の基本の作り方を工程写真とともに紹介。挟むだけ、乗せるだけなどのアレンジレシピも収録。
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ISBN(10桁)
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978-4-391-15706-2
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出版年月,頒布年月等
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2022.2
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ページ数等
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95p
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大きさ
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26cm
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NDC9版
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596.65
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NDC10版
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596.65
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