トップページ

じょうほう

タイトル 寒天
タイトルヨミ カンテン
著者 中村/弘行‖著
著者ヨミ ナカムラ,ヒロユキ
著者標目(著者紹介) 三重県生まれ。寒天研究家。小田原短期大学食物栄養学科の教員を39年間務めた。著書に「人物で学ぶ教育原理」「花吹雪つづく道」など。
出版者 法政大学出版局
出版者ヨミ ホウセイ/ダイガク/シュッパンキョク
本体価格 ¥3000
内容紹介 古代より伝わる心太(トコロテン)の歴史を皮切りに、摂津、薩摩、信州、天城、岐阜における寒天産業の盛衰をつぶさにたどり、樺太での寒天をめぐる知られざる闘争までを描き出した、初の本格通史。写真も多数掲載する。
ISBN(10桁) 978-4-588-21901-6
出版年月,頒布年月等 2023.7
ページ数等 303,5p
大きさ 20cm
NDC9版 668.5
NDC10版 668.5

しょぞう

ばんごう かん ばしょ きごう しりょうくぶん 禁帯 しりょうじょうたい びこう
12366235 茅野市本館
一般コーナー
668 ナ 一般書
21188194 岡谷市本館
一般コーナー
668 ナ 一般書
32248227 諏訪市
郷土資料室
N 668 ナ 郷土資料 貸出中
41174815 下諏訪町
技術・産業
668 ナ 一般書
52208960 富士見町
一般
668.5 ナ 一般書
よやくのかず 0件
+注意点
  • うけとりかんをえらんで「よやくカートへ」のボタンをおしてください。