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じょうほう

もっとくわしいないよう
タイトル スイーツヒットの理由
タイトルヨミ ｽｲｰﾂ/ﾋｯﾄ/ﾉ/ﾜｹ
サブタイトル 平成から令和の、この１８品はなぜヒットしたか？
サブタイトルヨミ ﾍｲｾｲ/ｶﾗ/ﾚｲﾜ/ﾉ/ｺﾉ/ｼﾞｭｳﾊｯﾋﾟﾝ/ﾜ/ﾅｾﾞ/ﾋｯﾄ/ｼﾀｶ
著者 山本／候充‖著
著者ヨミ ﾔﾏﾓﾄ,ﾄｷﾐﾂ
著者標目(著者紹介) 甲府生まれ。国学院大学卒業。スイーツビジネス・コンサルタント。ライター。ＷＨＩＴＥ　ＳＰＡＣＥ創始。著書に「「買いたい」を仕掛ける菓子・スイーツの開発法」など。
出版者 旭屋出版
出版者ヨミ ｱｻﾋﾔ/ｼｭｯﾊﾟﾝ
本体価格 ¥2000
内容紹介 平成から令和のヒットスイーツ１８品を取り上げ、様々な視点から見直してヒット要因を分析する。昭和ヒットスイーツ（戦後）時代の予兆、ヒットスイーツ・世相年表、スイーツ新語辞典付き。『ＧÂＴＥＡＵＸ』連載に加筆修正。
ＩＳＢＮ(10桁) 978-4-7511-1507-7
出版年月,頒布年月等 2023.10
ページ数等 159p
大きさ 21cm
NDC9版 588.3
ＮＤＣ10版 588.3

しょぞう

ばんごう かん ばしょ きごう しりょうくぶん 禁帯 しりょうじょうたい びこう
41192968 下諏訪町
技術･産業
588 ﾔ 一般書
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