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じょうほう
| タイトル | 厨房の哲学者 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾁｭｳﾎﾞｳ/ﾉ/ﾃﾂｶﾞｸｼｬ |
| 著者 | 脇屋／友詞‖著 |
| 著者ヨミ | ﾜｷﾔ,ﾕｳｼﾞ |
| 著者標目(著者紹介) | 北海道札幌市生まれ。中国料理シェフ。東京・赤坂に「Ｗａｋｉｙａ一笑美茶樓」をオープン。４店舗のオーナーシェフを務める。２０１０年「現代の名工」受賞、２３年黄綬褒章受章。 |
| 出版者 | 幻冬舎 |
| 出版者ヨミ | ｹﾞﾝﾄｳｼｬ |
| 本体価格 | ¥1500 |
| 内容紹介 | 重要なのは、何かを選ぶこと。選ばなければ、人生は始まらない。選ばざるを得なかった仕事に黙々と熱狂する。運命に従え。道は開ける－。中華の巨匠が綴る、心が奮い立つ圧倒的自伝。 |
| ＩＳＢＮ(10桁) | 978-4-344-04210-0 |
| 出版年月,頒布年月等 | 2023.12 |
| ページ数等 | 234p |
| 大きさ | 19cm |
| NDC9版 | 289.1 |
| ＮＤＣ10版 | 289.1 |
しょぞう
| ばんごう | かん | ばしょ | きごう | しりょうくぶん | 禁帯 | しりょうじょうたい | びこう |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 32269969 | 諏訪市 |
一般ｺ-ﾅ-
|
289.1 ﾜ | 一般書 |
よやくのかず
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