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タイトル
アメリカ南部の台所から
タイトルヨミ
ｱﾒﾘｶ/ﾅﾝﾌﾞ/ﾉ/ﾀﾞｲﾄﾞｺﾛ/ｶﾗ
著者
アンダーソン夏代‖著
著者ヨミ
ｱﾝﾀﾞｰｿﾝ,ﾅﾂﾖ
著者標目(著者紹介)
福岡県福岡市生まれ。料理研究家。アメリカ・ノースキャロライナ州出身の夫との結婚を機に、南部料理の研究を始める。「アメリカ南部の野菜料理」でグルマン世界料理本大賞グランプリを受賞。
出版者
ＫＴＣ中央出版
出版者ヨミ
ｹｰﾃｨｰｼｰ/ﾁｭｳｵｳ/ｼｭｯﾊﾟﾝ
本体価格
¥1800
内容紹介
謎の料理キャセロール、アメリカの砂糖事情、マシュマロ愛…。アメリカ南部料理の研究家である著者が、食材や料理、調味料、レストランやスーパーマーケット、文化について、好奇心溢れる観察眼で、ユーモアを交え綴る。
ＩＳＢＮ(10桁)
978-4-87758-861-8
出版年月,頒布年月等
2024.6
ページ数等
277p
大きさ
19cm
NDC9版
596.23
ＮＤＣ10版
596.23
しょぞう
ばんごう
かん
ばしょ
きごう
しりょうくぶん
禁帯
しりょうじょうたい
びこう
32250565
諏訪市
手芸・料理・育児
596.2 ｱ
一般書
いんさつ
よやくのかず
0件
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