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じょうほう

もっとくわしいないよう
タイトル ドライきのこの美味レシピ
タイトルヨミ ﾄﾞﾗｲ/ｷﾉｺ/ﾉ/ﾋﾞﾐ/ﾚｼﾋﾟ
サブタイトル 人気のトリュフやポルチーニなど！
サブタイトルヨミ ﾆﾝｷ/ﾉ/ﾄﾘｭﾌ/ﾔ/ﾎﾟﾙﾁｰﾆ/ﾅﾄﾞ
著者 真藤／舞衣子‖著
著者ヨミ ｼﾝﾄﾞｳ,ﾏｲｺ
著者標目(著者紹介) 発酵研究・料理家。フランスへの料理留学、東京での菓子店勤務などを経て独立。料理教室、レシピ開発、講演、テレビやラジオ出演など幅広く活躍。著書に「発酵美人になりませう。」など。
著者 柳澤／幸江‖栄養監修
著者ヨミ ﾔﾅｷﾞｻﾜ,ﾕｷｴ
出版者 世界文化社
出版者ヨミ ｾｶｲ/ﾌﾞﾝｶｼｬ
本体価格 ¥1700
内容紹介 自然のうま味がぎゅっと詰まったドライきのこ。トリュフ、ポルチーニ、松茸もドライのものなら、いつでもご馳走気分を味わえます。ドライきのこのおいしくて楽しいレシピを紹介します。
ＩＳＢＮ(10桁) 978-4-418-24305-1
出版年月,頒布年月等 2024.9
ページ数等 95p
大きさ 26cm
NDC9版 596.37
ＮＤＣ10版 596.37

しょぞう

ばんごう かん ばしょ きごう しりょうくぶん 禁帯 しりょうじょうたい びこう
21191500 岡谷市本館
暮らしの本
596 ｼ 一般書
32251281 諏訪市
手芸・料理・育児
596.3 ｼ 一般書
41193967 下諏訪町
料理･暮らし
596 ｼ 6ｂ 一般書 貸出中
52214443 富士見町
実用書(J10)
596.3 ｼ 一般書
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