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じょうほう

もっとくわしいないよう
タイトル 古代の酒に酔う
タイトルヨミ ｺﾀﾞｲ/ﾉ/ｻｹ/ﾆ/ﾖｳ
サブタイトル 甕酒造りの共創プロジェクト
サブタイトルヨミ ｶﾒｻﾞｹｽﾞｸﾘ/ﾉ/ｷｮｳｿｳ/ﾌﾟﾛｼﾞｪｸﾄ
著者 庄田／慎矢‖編
著者ヨミ ｼｮｳﾀﾞ,ｼﾝﾔ
著者標目(著者紹介) 北海道生まれ。大韓民国国立忠南大学校大学院考古学科卒業（文学博士）。国立文化財機構奈良文化財研究所国際遺跡研究室長。英国ヨーク大学考古学科名誉訪問研究員。酒史学会理事。
出版者 吉川弘文館
出版者ヨミ ﾖｼｶﾜ/ｺｳﾌﾞﾝｶﾝ
本体価格 ¥2500
内容紹介 長屋王はどんな酒を飲んでいたのか？　平城京長屋王邸宅跡から出土した木簡レシピと復元須恵器をもとに、古代の酒造りに挑戦。多様な専門分野の研究者や酒造家らが結集し、甕酒醸造を再現する。
ＩＳＢＮ(10桁) 978-4-642-08467-3
出版年月,頒布年月等 2024.12
ページ数等 11,178p
大きさ 20cm
NDC9版 383.885
ＮＤＣ10版 383.885

しょぞう

ばんごう かん ばしょ きごう しりょうくぶん 禁帯 しりょうじょうたい びこう
12369093 茅野市本館
一般ｺｰﾅｰ
383 ｺ 一般書 貸出中
52215705 富士見町
一般
383.8 ｺ 一般書
62164379 原村
開架
383 ｺ 一般書
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