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じょうほう

もっとくわしいないよう
タイトル 中華、これでよかったんだ！
タイトルヨミ ﾁｭｳｶ/ｺﾚ/ﾃﾞ/ﾖｶｯﾀﾝﾀﾞ
著者 脇屋／友詞‖著
著者ヨミ ﾜｷﾔ,ﾕｳｼﾞ
著者標目(著者紹介) 北海道生まれ。「Ｗａｋｉｙａ一笑美茶樓」オーナーシェフ。赤坂の３店舗と、「Ｇｉｎｚａ　脇屋」でオーナーシェフを務める。
出版者 世界文化社
出版者ヨミ ｾｶｲ/ﾌﾞﾝｶｼｬ
本体価格 ¥1800
内容紹介 春巻き、花椒香るしょうが焼き、究極の鶏のから揚げ、ひき肉だけのしびれるチャーハン…。一流シェフが、家でもおいしく中国料理が作れるように工夫した７１レシピを紹介。
ＩＳＢＮ(10桁) 978-4-418-25304-3
出版年月,頒布年月等 2025.3
ページ数等 159p
大きさ 26cm
NDC9版 596.22
ＮＤＣ10版 596.22

しょぞう

ばんごう かん ばしょ きごう しりょうくぶん 禁帯 しりょうじょうたい びこう
12370326 茅野市本館
実用書ｺｰﾅｰ
596.2 ﾜ 一般書
41177496 下諏訪町
料理･暮らし
596 ﾜ 13 一般書
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