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じょうほう

もっとくわしいないよう
タイトル 酒と人類
タイトルヨミ ｻｹ/ﾄ/ｼﾞﾝﾙｲ
サブタイトル 人類の叡智の結晶、「酒」のサイエンス
サブタイトルヨミ ｼﾞﾝﾙｲ/ﾉ/ｴｲﾁ/ﾉ/ｹｯｼｮｳ/ｻｹ/ﾉ/ｻｲｴﾝｽ
出版者 ニュートンプレス
出版者ヨミ ﾆｭｰﾄﾝ/ﾌﾟﾚｽ
本体価格 ¥1800
内容紹介 ヒトはなぜアルコールを代謝できるようになったのか。アルコール発酵とは何か。アルコール依存症やアルコールがもたらすさまざまな病気といった負の側面についても取り上げながら、酒にまつわる謎に、多角的な視点でせまる。
ＩＳＢＮ(10桁) 978-4-315-52895-4
出版年月,頒布年月等 2025.3
ページ数等 143p
大きさ 28cm
NDC9版 383.885
ＮＤＣ10版 383.885

しょぞう

ばんごう かん ばしょ きごう しりょうくぶん 禁帯 しりょうじょうたい びこう
12370229 茅野市本館
一般ｺｰﾅｰ
383 ｻ 一般書
32252680 諏訪市
一般ｺ-ﾅ-
383.8 ｻ 一般書
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