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じょうほう

もっとくわしいないよう
タイトル 世界一おいしい肉の食べ方
タイトルヨミ ｾｶｲｲﾁ/ｵｲｼｲ/ﾆｸ/ﾉ/ﾀﾍﾞｶﾀ
サブタイトル 肉のプロフェッショナルだけが知っている
サブタイトルヨミ ﾆｸ/ﾉ/ﾌﾟﾛﾌｪｯｼｮﾅﾙ/ﾀﾞｹ/ｶﾞ/ｼｯﾃ/ｲﾙ
著者 橋本／宰‖著
著者ヨミ ﾊｼﾓﾄ,ｵｻﾑ
著者標目(著者紹介) 山形牛専門店「焼肉ホドリ用賀店」店長。ＹｏｕＴｕｂｅチャンネル『肉のプロフェッショナル』運営。複数の系列店舗も経営しながら、肉の魅力や飲食店経営のノウハウを発信する。
出版者 日本文芸社
出版者ヨミ ﾆﾎﾝ/ﾌﾞﾝｹﾞｲｼｬ
本体価格 ¥1200
内容紹介 自ら食べて・さばいて２５年。焼肉ホドリの店長が、おいしい肉の選び方、家庭で最強の肉料理が食べられるチートな料理術、おうち肉料理がワンランク上がる調味料＆付け合わせ料理術、一生役立つ肉の知識などを紹介する。
ＩＳＢＮ(10桁) 978-4-537-22287-6
出版年月,頒布年月等 2025.6
ページ数等 127p
大きさ 21cm
NDC9版 596.33
ＮＤＣ10版 596.33

しょぞう

ばんごう かん ばしょ きごう しりょうくぶん 禁帯 しりょうじょうたい びこう
41177900 下諏訪町
料理･暮らし
596 ﾊ 6d 一般書
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