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じょうほう

もっとくわしいないよう
タイトル キノコおいしい５０選
タイトルヨミ ｷﾉｺ/ｵｲｼｲ/ｺﾞｼﾞｯｾﾝ
著者 戸門／秀雄‖著
著者ヨミ ﾄｶﾄﾞ,ﾋﾃﾞｵ
著者標目(著者紹介) １９５２年生まれ。渓魚、山菜、キノコを主体とした郷土料理店「ともん」主人。著書に「山の魚たちの午後」「溪語り、山語り」などがある。
出版者 恒文社
出版者ヨミ ｺｳﾌﾞﾝｼｬ
本体価格 ¥1800
内容紹介 ブナ・ミズナラの森、コナラ・クヌギの林、マツ・針葉樹の林、里山にわけて、おいしいキノコをオールカラーで紹介。キノコ狩りの愉しみや保存、キノコ料理などを徹底ガイドする。
ＩＳＢＮ(10桁) 978-4-7704-1128-0
出版年月,頒布年月等 2007.11
ページ数等 127,16p
大きさ 21cm
NDC9版 657.82

しょぞう

ばんごう かん ばしょ きごう しりょうくぶん 禁帯 しりょうじょうたい びこう
32152435 諏訪市
一般ｺ-ﾅ-
657.8 ﾄ 一般書
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