タイトル | ダダチャマメ |
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タイトルヨミ | ダダチャマメ |
サブタイトル | おいしさの秘密と栽培 |
サブタイトルヨミ | オイシサ/ノ/ヒミツ/ト/サイバイ |
著者 | 阿部/利徳‖著 |
著者ヨミ | アベ,トシノリ |
著者標目(著者紹介) | 1948年山形県生まれ。山形大学大学院農学研究科修士課程了。農学博士。朝日工業(株)生物工学研究所を経て、山形大学農学部教授。著書に「遺伝子組み換え作物と環境への危機」など。 |
出版者 | 農山漁村文化協会 |
出版者ヨミ | ノウサン/ギョソン/ブンカ/キョウカイ |
本体価格 | ¥1429 |
内容紹介 | 山形県庄内地方で栽培され、農家のお母さんたちによって選抜、育成されてきたダダチャマメ。そのすぐれた味と健康機能性の秘密を明らかにするとともに、よりおいしく、上手に育てるための栽培ポイントを紹介する。 |
ISBN(10桁) | 978-4-540-08106-4 |
出版年月,頒布年月等 | 2008.3 |
ページ数等 | 109p |
大きさ | 19cm |
NDC9版 | 616.7 |
ばんごう | かん | ばしょ | きごう | しりょうくぶん | 禁帯 | しりょうじょうたい | びこう |
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