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じょうほう

もっとくわしいないよう
タイトル フランス仕込みの手作りマカロン
タイトルヨミ ﾌﾗﾝｽｼﾞｺﾐ/ﾉ/ﾃｽﾞｸﾘ/ﾏｶﾛﾝ
著者 飯田／順子‖［著］
著者ヨミ ｲｲﾀﾞ,ｼﾞｭﾝｺ
著者標目(著者紹介) お菓子・パン・料理研究家。自宅でお菓子と料理の教室「アトリエ・フェーヴ」を開講。「パティスリー銀座菓楽」のディレクトゥール。著書に「シュークリームの本」など。
出版者 世界文化社
出版者ヨミ ｾｶｲ/ﾌﾞﾝｶｼｬ
本体価格 ¥1600
内容紹介 大人気のマカロン・パリジャン、フランス各地で出会った伝統のマカロン、ケーキみたいなおめかしマカロンのレシピを紹介。基本の材料や道具のほか、残った卵黄でできるお菓子の作り方も収録。
ＩＳＢＮ(10桁) 978-4-418-09111-9
出版年月,頒布年月等 2009.5
ページ数等 82p
大きさ 26cm
NDC9版 596.65

しょぞう

ばんごう かん ばしょ きごう しりょうくぶん 禁帯 しりょうじょうたい びこう
12243569 茅野市本館
第２書庫
596.6 ｲ 一般書
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