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じょうほう

もっとくわしいないよう
タイトル 日本料理祝儀不祝儀ハンドブック
タイトルヨミ ﾆﾎﾝ/ﾘｮｳﾘ/ｼｭｳｷﾞ/ﾌﾞｼｭｳｷﾞ/ﾊﾝﾄﾞﾌﾞｯｸ
サブタイトル 婚礼・法事の料理と仕来り
サブタイトルヨミ ｺﾝﾚｲ/ﾎｳｼﾞ/ﾉ/ﾘｮｳﾘ/ﾄ/ｼｷﾀﾘ
著者 長島／博‖著
著者ヨミ ﾅｶﾞｼﾏ,ﾋﾛｼ
著者標目(著者紹介) １９４６年横浜市生まれ。東京・築地本願寺「日本料理・紫水」専務取締役料理長。（社）日本料理研究会師範法定理事、日本調理師生祥会会長。著書に「実践むきもの教本」など。
出版者 柴田書店
出版者ヨミ ｼﾊﾞﾀ/ｼｮﾃﾝ
本体価格 ¥2500
内容紹介 献立から道具・器、言葉使いまで、祝儀・不祝儀の料理に絞り、伝統的な仕来りや約束事を、豊富な写真とともにできるだけ簡潔に解説する。水引や熨斗、和紙の使い方なども収録。
ＩＳＢＮ(10桁) 978-4-388-35334-7
出版年月,頒布年月等 2010.9
ページ数等 167p
大きさ 21cm
NDC9版 596.8

しょぞう

ばんごう かん ばしょ きごう しりょうくぶん 禁帯 しりょうじょうたい びこう
32117660 諏訪市
手芸・料理・育児
596.8 ﾅ 一般書
41126061 下諏訪町
扉内
596 ﾅ 9 一般書
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