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じょうほう

もっとくわしいないよう
タイトル 平田牧場「三元豚」の奇跡
タイトルヨミ ﾋﾗﾀ/ﾎﾞｸｼﾞｮｳ/ｻﾝｹﾞﾝﾄﾝ/ﾉ/ｷｾｷ
著者 新田／嘉一‖著
著者ヨミ ﾆｯﾀ,ｶｲﾁ
著者標目(著者紹介) １９３３年山形県生まれ。山形県立庄内農業高等学校を卒業後、養豚を始める。６７年に平田牧場を設立。「平牧三元豚」を開発し、豚肉のトップブランドに育て上げた。平田牧場グループ会長。
出版者 潮出版社
出版者ヨミ ｳｼｵ/ｼｭｯﾊﾟﾝｼｬ
本体価格 ¥1400
内容紹介 日本一美味い豚肉をつくりたい！　たった２頭から始まって、いまや年間２０万頭・年商２００億円へ。「安全な旨い豚」で日本の食を変えた著者が、平田牧場の半世紀の歩みを綴る。
ＩＳＢＮ(10桁) 978-4-267-01859-6
出版年月,頒布年月等 2010.11
ページ数等 189p
大きさ 20cm
NDC9版 645.5

しょぞう

ばんごう かん ばしょ きごう しりょうくぶん 禁帯 しりょうじょうたい びこう
12270470 茅野市本館
一般ｺｰﾅｰ
645 ﾆ 一般書
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