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じょうほう
| タイトル | 介護食スイーツ |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｶｲｺﾞｼｮｸ/ｽｲｰﾂ |
| サブタイトル | レシピと栄養 |
| サブタイトルヨミ | ﾚｼﾋﾟ/ﾄ/ｴｲﾖｳ |
| サブタイトル | 誤嚥・低栄養対策 |
| サブタイトルヨミ | ｺﾞｴﾝ/ﾃｲｴｲﾖｳ/ﾀｲｻｸ |
| 著者 | 代居／真知子‖著 |
| 著者ヨミ | ﾖｽｴ,ﾏﾁｺ |
| 著者標目(著者紹介) | 女子栄養大学栄養学部卒。同大学生涯学習講師・福祉介護ジャーナリスト。 |
| 著者 | 鈴木／理恵子‖著 |
| 著者ヨミ | ｽｽﾞｷ,ﾘｴｺ |
| 著者標目(著者紹介) | 青山学院大学文学部卒。料理研究家・文筆家。 |
| 著者 | 島崎／洋子‖栄養部分監修 |
| 著者ヨミ | ｼﾏｻﾞｷ,ﾖｳｺ |
| 出版者 | 誠文堂新光社 |
| 出版者ヨミ | ｾｲﾌﾞﾝﾄﾞｳ/ｼﾝｺｳｼｬ |
| 本体価格 | ¥1600 |
| 内容紹介 | いろいろプリン、テンダリー系、フローズン系、ケーキ、和スイーツなど、食介護の役に立つ１００のスイーツレシピを紹介。のみ込み時の安全度マーク、ｋｃａｌ・たんぱく質等の栄養表示付き。 |
| ＩＳＢＮ(10桁) | 978-4-416-81146-7 |
| 出版年月,頒布年月等 | 2011.7 |
| ページ数等 | 127p |
| 大きさ | 26cm |
| NDC9版 | 498.59 |
しょぞう
| ばんごう | かん | ばしょ | きごう | しりょうくぶん | 禁帯 | しりょうじょうたい | びこう |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 41124438 | 下諏訪町 |
料理･暮らし
|
498 ﾖ 105 | 一般書 |
よやくのかず
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