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じょうほう

タイトル 食卓に迫る危機
タイトルヨミ ショクタク/ニ/セマル/キキ
サブタイトル グローバル社会における漁業資源の未来
サブタイトルヨミ グローバル/シャカイ/ニ/オケル/ギョギョウ/シゲン/ノ/ミライ
著者 八木/信行‖著
著者ヨミ ヤギ,ノブユキ
著者標目(著者紹介) 東京大学にて博士(農学)の学位を取得。同大学大学院農学生命科学研究科准教授。専門は国際水産開発学。
出版者 講談社
出版者ヨミ コウダンシャ
本体価格 ¥1900
内容紹介 世界中で過剰漁獲される漁業資源。急速に増大する世界の水産物需要。一方で、貿易自由化の議論がTPPなどでさらに加速する。流通から漁業の現場まで、各分野の情報を総合して、海と漁業資源の未来を考える。
ISBN(10桁) 978-4-06-153139-0
出版年月,頒布年月等 2011.12
ページ数等 183p
大きさ 21cm
NDC9版 661.1

内容細目

タイトル 震災でも浮き彫りになった日本漁業と経済の問題点   p8-17
責任表示 八木/信行‖著 (ヤギ,ノブユキ)
タイトル 最近、日本の海が著しく変化している - 問題提起  p20-21
責任表示 渋谷/正信‖著 (シブヤ,マサノブ)
タイトル 海の変化と漁業資源の関係 - 解説  p22-31
責任表示 八木/信行‖著 (ヤギ,ノブユキ)
タイトル 現在の水産資源減少への対策には多方面への繫がりの観点が欠如 - 問題提起  p34-35
責任表示 木暮/一啓‖著 (コグレ,カズヒロ)
タイトル 日本近海の魚の資源状況 - 解説  p36-40
責任表示 八木/信行‖著 (ヤギ,ノブユキ)
タイトル 危うさを含む世界の水産事情 - 問題提起  p42-43
責任表示 福代/康夫‖著 (フクヨ,ヤスオ)
タイトル 世界における漁業資源の現状 - 解説  p44-52
責任表示 八木/信行‖著 (ヤギ,ノブユキ)
タイトル 消費者に対する情報発信の重要性 - 問題提起  p54-55
責任表示 長谷川/朝惠‖著 (ハセガワ,トモエ)
タイトル 漁業資源管理の現状をわかりやすく情報発信するためには - 解説  p56-64
責任表示 八木/信行‖著 (ヤギ,ノブユキ)
タイトル 韓国人の目で見た日本の水産物消費 - 問題提起  p66-67
責任表示 ウォン/ナムイル‖著 (ウォン,ナムイル)
タイトル 水産物ほど活発に貿易される食料も珍しい - 解説  p68-75
責任表示 八木/信行‖著 (ヤギ,ノブユキ)
タイトル マグロとウナギが直面している危機 - 問題提起  p78-79
責任表示 木村/伸吾‖著 (キムラ,シンゴ)
タイトル 食卓の未来のため日本の発言力を高める必要がある - 解説  p80-86
責任表示 八木/信行‖著 (ヤギ,ノブユキ)
タイトル 現時点におけるマグロとウナギの養殖技術の限界 - 問題提起  p88-90
責任表示 石塚/吉生‖著 (イシズカ,ヨシオ)
タイトル 「養殖や農業でまかなえばよい」は可能なのか - 解説  p91-95
責任表示 八木/信行‖著 (ヤギ,ノブユキ)
タイトル ウナギ養殖の現場から - 問題提起  p98-99
責任表示 大岡/宗弘‖著 (オオオカ,ムネヒロ)
タイトル 国際的な資源管理がうまく機能しないのはなぜか - 解説  p100-111
責任表示 八木/信行‖著 (ヤギ,ノブユキ)
タイトル マグロ輸入のプロはこう見ている - 問題提起  p114-115
責任表示 林/弘二‖著 (ハヤシ,コウジ)
タイトル クロマグロはこれからも食べ続けることができるのか - 解説  p116-125
責任表示 八木/信行‖著 (ヤギ,ノブユキ)
タイトル ワシントン条約会議の裏側 - 問題提起  p128-129
責任表示 金子/与止男‖著 (カネコ,ヨシオ)
タイトル 環境問題における南北対立の状況 - 解説  p130-135
責任表示 八木/信行‖著 (ヤギ,ノブユキ)
タイトル 海洋環境保護運動の動機はさまざまなものがある - 問題提起  p138-139
責任表示 黒倉/壽‖著 (クロクラ,ヒサシ)
タイトル 海の環境問題をめぐる日本の役割 - 解説  p140-146
責任表示 八木/信行‖著 (ヤギ,ノブユキ)
タイトル 新技術で産地の活性化を図りたい - 問題提起  p148-149
責任表示 八木/健一郎‖著 (ヤギ,ケンイチロウ)
タイトル 規制を遵守させる昔ながらの知恵 - 解説  p150-158
責任表示 八木/信行‖著 (ヤギ,ノブユキ)
タイトル 海のエコラベルと魚河岸 - 問題提起  p160-161
責任表示 和田/一彦‖著 (ワダ,カズヒコ)
タイトル 経済的インセンティブによる漁業管理 - 解説  p162-168
責任表示 八木/信行‖著 (ヤギ,ノブユキ)
タイトル 水産物店頭販売に関する新しい取り組み - 問題提起  p170-171
責任表示 松本/金蔵‖著 (マツモト,キンゾウ)
タイトル 食卓に迫る危機をどのように回避すべきか - 解説  p172-179
責任表示 八木/信行‖著 (ヤギ,ノブユキ)

しょぞう

ばんごう かん ばしょ きごう しりょうくぶん 禁帯 しりょうじょうたい びこう
62086045 原村
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