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じょうほう

もっとくわしいないよう
タイトル 鮪
タイトルヨミ ﾏｸﾞﾛ
著者 田辺／悟‖著
著者ヨミ ﾀﾅﾍﾞ,ｻﾄﾙ
著者標目(著者紹介) １９３６年神奈川県生まれ。法政大学社会学部卒業。三浦市文化財保護委員会会長等を務める。文学博士。日本民具学会会長。「日本蜑人伝統の研究」で柳田国男賞受賞。２００８年旭日小綬章受章。
出版者 法政大学出版局
出版者ヨミ ﾎｳｾｲ/ﾀﾞｲｶﾞｸ/ｼｭｯﾊﾟﾝｷｮｸ
本体価格 ¥3300
内容紹介 古文献に描かれ記されたマグロを紹介し、漁法・漁具から運搬と流通、漁民たちの暮らしと民俗・信仰までをさぐる。また、生態系保護の観点から、マグロをめぐる食文化の未来について考察する。
ＩＳＢＮ(10桁) 978-4-588-21581-0
出版年月,頒布年月等 2012.4
ページ数等 8,338p
大きさ 20cm
NDC9版 664.63

しょぞう

ばんごう かん ばしょ きごう しりょうくぶん 禁帯 しりょうじょうたい びこう
12276808 茅野市本館
一般ｺｰﾅｰ
664 ﾀ 一般書
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