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タイトル
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中華なべで１５分！燻製おつまみ
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タイトルヨミ
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ﾁｭｳｶﾅﾍﾞ/ﾃﾞ/ｼﾞｭｳｺﾞﾌﾝ/ｸﾝｾｲ/ｵﾂﾏﾐ
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著者
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太田／潤‖著
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著者ヨミ
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ｵｵﾀ,ｼﾞｭﾝ
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著者標目(著者紹介)
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１９５４年横浜生まれ。写真家、野外料理・燻製料理研究家、ペット・ケア・アドバイザー。著書に「アウトドアクッキング大事典」「燻製大事典」など。
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出版者
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講談社
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出版者ヨミ
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ｺｳﾀﾞﾝｼｬ
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本体価格
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¥1300
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内容紹介
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用意するものは中華なべ、ふた、アルミホイル、丸網、スモークチップだけ！ かき、帆立て貝、豚ばら、手羽先から餃子、卵、豆腐、おでんまで、マンションのキッチンでできる燻製術を紹介。調味料の燻製レシピも収録。
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ＩＳＢＮ(10桁)
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978-4-06-299591-7
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出版年月,頒布年月等
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2013.5
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ページ数等
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79p
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大きさ
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21cm
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NDC9版
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596.3
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しばらくお待ちください。