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タイトル
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はちみつとチーズ読本
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タイトルヨミ
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ﾊﾁﾐﾂ/ﾄ/ﾁｰｽﾞ/ﾄﾞｸﾎﾝ
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タイトル標目(ローマ字形)
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Hachimitsu/to/chizu/dokuhon
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著者
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小田／忠信‖共著
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著者ヨミ
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ｵﾀﾞ,ﾀﾀﾞﾉﾌﾞ
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著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形))
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小田／忠信
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著者標目(ローマ字形)
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Oda,Tadanobu
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著者標目(著者紹介)
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生き物文化誌学会副会長。アジア養蜂研究協会養蜂産業委員。博士（環境共生学）。
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記述形典拠コード
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110006442320000
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著者標目(統一形典拠コード)
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110006442320000
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著者
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吉田／菊次郎‖共著
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著者ヨミ
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ﾖｼﾀﾞ,ｷｸｼﾞﾛｳ
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著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形))
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吉田／菊次郎
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著者標目(ローマ字形)
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Yoshida,Kikujiro
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著者標目(著者紹介)
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１９４４年東京生まれ。洋菓子店「ブールミッシュ」社長。製菓、フード業界のさまざまな要職を兼ねる。
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記述形典拠コード
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110001072020000
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著者標目(統一形典拠コード)
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110001072020000
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件名標目(漢字形)
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蜂蜜
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件名標目(カタカナ形)
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ﾊﾁﾐﾂ
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件名標目(ローマ字形)
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Hachimitsu
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件名標目(典拠コード)
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511541900000000
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件名標目(漢字形)
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チーズ
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件名標目(カタカナ形)
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ﾁｰｽﾞ
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件名標目(ローマ字形)
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Chizu
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件名標目(典拠コード)
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510196400000000
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出版者
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朝文社
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出版者ヨミ
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ﾁｮｳﾌﾞﾝｼｬ
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出版者・頒布者等標目(ローマ字形)
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Chobunsha
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本体価格
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¥1800
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内容紹介
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古来より人類に利用され愛されてきた「はちみつ」と乳製品の中の「チーズ」を、「お菓子」という文化の中での利用を題材としてわかりやすく解説する。はちみつ・チーズを使ったお菓子のレシピも掲載。
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ジャンル名
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料理･グルメ（51）
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ジャンル名(図書詳細)
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食品･食文化（190070000000）
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ジャンル名(図書詳細)
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民俗･文化（040030000000）
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ジャンル名(図書詳細)
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パン･お菓子（190060030000）
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ＩＳＢＮ(13桁)
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978-4-88695-255-4
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ＩＳＢＮ(10桁)
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978-4-88695-255-4
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ISBN(13桁)に対応する出版年月
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2013.7
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ISBNに対応する出版年月
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2013.7
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TRCMARCNo.
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13036280
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出版地,頒布地等
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東京
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出版年月,頒布年月等
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2013.7
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出版者・頒布者等標目(出版年月,頒布年月等(数字))
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201307
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出版者・頒布者等標目(出版者コード)
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4736
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出版者典拠コード
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310000184170000
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ページ数等
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106p
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大きさ
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22cm
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刊行形態区分
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単品（A）
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NDC8版
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647.6
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NDC9版
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646.9
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図書記号
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ｵﾊ
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図書記号(単一標目指示)
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751A01
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利用対象
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一般（L）
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書誌・年譜・年表
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文献：ｐ１０４
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『週刊新刊全点案内』号数
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1824
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ストックブックスコード
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注目の1冊☆（SS1）
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テキストの言語
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日本語（jpn）
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出版国コード
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日本国（JP）
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データレベル
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確定（F）
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更新レベル
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0001
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MARC種別
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新刊流通図書掲載（A）
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最終更新日付
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20130712
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一般的処理データ
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20130710 2013 JPN
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レコード作成機関(国名コード)
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JP
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レコード作成機関(レコード作成機関名)
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TRC
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レコード作成機関(レコード提供年月日)
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20130710
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レコード作成機関(目録規則)
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NCR1987
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レコード作成機関(システムコード)
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trcmarc
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和洋区分
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和書（0）
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しばらくお待ちください。