しばらくお待ちください。| タイトル | ロシアの保存食 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾛｼｱ/ﾉ/ﾎｿﾞﾝｼｮｸ |
| タイトル標目(ローマ字形) | Roshia/no/hozonshoku |
| 並列タイトル | ЗАГОТОВКИ |
| 著者 | 荻野／恭子‖著 |
| 著者ヨミ | ｵｷﾞﾉ,ｷｮｳｺ |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | 荻野／恭子 |
| 著者標目(ローマ字形) | Ogino,Kyoko |
| 著者標目(著者紹介) | 東京生まれ。料理教室「サロン・ド・キュイジーヌ」主宰。ユーラシア大陸周辺の５０か国以上を訪れ食文化を研究。料理番組や雑誌で活躍。著書に「ロシアの郷土料理」「ポリ袋漬けのすすめ」他。 |
| 記述形典拠コード | 110004134150000 |
| 著者標目(統一形典拠コード) | 110004134150000 |
| 件名標目(漢字形) | 料理（西洋）－ロシア |
| 件名標目(カタカナ形) | ﾘｮｳﾘ(ｾｲﾖｳ)-ﾛｼｱ |
| 件名標目(ローマ字形) | Ryori(seiyo)-roshia |
| 件名標目(典拠コード) | 511464720180000 |
| 件名標目(漢字形) | 食品保存法 |
| 件名標目(カタカナ形) | ｼｮｸﾋﾝ/ﾎｿﾞﾝﾎｳ |
| 件名標目(ローマ字形) | Shokuhin/hozonho |
| 件名標目(典拠コード) | 510989000000000 |
| 出版者 | 東洋書店 |
| 出版者ヨミ | ﾄｳﾖｳ/ｼｮﾃﾝ |
| 出版者・頒布者等標目(ローマ字形) | Toyo/Shoten |
| 本体価格 | ¥1500 |
| 内容紹介 | 厳しい風土の中で育まれたロシア料理には、保存食を使った料理が多い。ピクルスをはじめ、魚介・魚卵、肉、乳製品、果物と野菜を使った保存食の作り方を紹介する。見返しに地図あり。 |
| ジャンル名 | 料理･グルメ（51） |
| ジャンル名(図書詳細) | 料理レシピ（190060010000） |
| ＩＳＢＮ(13桁) | 978-4-86459-182-9 |
| ＩＳＢＮ(10桁) | 978-4-86459-182-9 |
| ISBNに対応する出版年月 | 2014.10 |
| ISBN(13桁)に対応する出版年月 | 2014.10 |
| TRCMARCNo. | 14052735 |
| 出版地,頒布地等 | 東京 |
| 出版年月,頒布年月等 | 2014.10 |
| 出版者・頒布者等標目(出版年月,頒布年月等(数字)) | 201410 |
| 出版者・頒布者等標目(出版者コード) | 5362 |
| 出版者典拠コード | 310000186510000 |
| ページ数等 | 95p |
| 大きさ | 21cm |
| 装丁コード | ソフトカバｰ（10） |
| 刊行形態区分 | 単品（A） |
| NDC8版 | 596.23 |
| NDC9版 | 596.23 |
| 図書記号 | ｵﾛ |
| 図書記号(単一標目指示) | 751A01 |
| 利用対象 | 一般（L） |
| 『週刊新刊全点案内』号数 | 1886 |
| 流通コード | 出版取次店不扱い,出版社廃業（AH） |
| ストックブックスコード | 注目の1冊☆☆（SS2） |
| テキストの言語 | 日本語（jpn） |
| 出版国コード | 日本国（JP） |
| データレベル | 確定（F） |
| 更新レベル | 0004 |
| MARC種別 | 新刊流通図書掲載（A） |
| 最終更新日付 | 20160318 |
| 一般的処理データ | 20141015 2014 JPN |
| レコード作成機関(国名コード) | JP |
| レコード作成機関(レコード作成機関名) | TRC |
| レコード作成機関(レコード提供年月日) | 20141015 |
| レコード作成機関(目録規則) | NCR1987 |
| レコード作成機関(システムコード) | trcmarc |
| 和洋区分 | 和書（0） |