しばらくお待ちください。| タイトル | 和食をつくろう！ |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾜｼｮｸ/ｵ/ﾂｸﾛｳ |
| タイトル標目(ローマ字形) | Washoku/o/tsukuro |
| タイトル標目(全集典拠コード) | 725933300000000 |
| 巻次 | ２ |
| タイトル標目(部編名,巻次,回次,年次等の配列記号) | ０００００２ |
| 多巻タイトル | みんなの食卓、定番の巻！ |
| 多巻タイトルヨミ | ﾐﾝﾅ/ﾉ/ｼｮｸﾀｸ/ﾃｲﾊﾞﾝ/ﾉ/ﾏｷ |
| 多巻ものの各巻のタイトル標目(ローマ字形) | Minna/no/shokutaku/teiban/no/maki |
| 著者 | 柳原／尚之‖監修 |
| 著者ヨミ | ﾔﾅｷﾞﾊﾗ,ﾅｵﾕｷ |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | 柳原／尚之 |
| 著者標目(ローマ字形) | Yanagihara,Naoyuki |
| 記述形典拠コード | 110004580960000 |
| 著者標目(統一形典拠コード) | 110004580960000 |
| 件名標目(漢字形) | 料理（日本） |
| 件名標目(カタカナ形) | ﾘｮｳﾘ(ﾆﾎﾝ) |
| 件名標目(ローマ字形) | Ryori(nihon) |
| 件名標目(典拠コード) | 511464600000000 |
| 出版者 | 教育画劇 |
| 出版者ヨミ | ｷｮｳｲｸ/ｶﾞｹﾞｷ |
| 出版者・頒布者等標目(ローマ字形) | Kyoiku/Gageki |
| 本体価格 | ¥3300 |
| 内容紹介 | 日本人が毎日食べてきた食事、和食。白いごはんに合う料理のつくり方を、プロセス写真とともに紹介する。２は、料理の流れや計量、火加減といった和食づくりの基本と、さばのみそ煮、ふろふき大根、豚汁などのつくり方を収録。 |
| 児童内容紹介 | 和食とは日本料理のこと。日本人が毎日食べてきた食事のことをいいます。一番大切で中心となる白いごはんに合う料理が、和食にはたくさんあります。２は、和食をつくる時の基本（きほん）を写真でわかりやすく説明し、ぶた肉のしょうが焼き、ぶり大根、親子丼（どん）、とん汁（じる）などのつくり方を教えます。 |
| ジャンル名 | 料理･グルメ（51） |
| ジャンル名(図書詳細) | 料理･食育･栄養（220010170020） |
| ＩＳＢＮ(13桁) | 978-4-7746-2010-7 |
| ＩＳＢＮ(10桁) | 978-4-7746-2010-7 |
| ISBN(13桁)に対応する出版年月 | 2015.4 |
| ISBNに対応する出版年月 | 2015.4 |
| セットISBN(13桁) | 978-4-7746-3010-6 |
| セットISBN | 4-7746-3010-6 |
| TRCMARCNo. | 15019466 |
| 出版地,頒布地等 | 東京 |
| 出版年月,頒布年月等 | 2015.4 |
| 出版者・頒布者等標目(出版年月,頒布年月等(数字)) | 201504 |
| 出版者・頒布者等標目(出版者コード) | 1329 |
| 出版者典拠コード | 310000165990000 |
| ページ数等 | 47p |
| 大きさ | 28cm |
| 刊行形態区分 | 全集（C） |
| 別置記号 | 児童図書（K） |
| NDC8版 | 596.21 |
| NDC9版 | 596.21 |
| 図書記号 | ﾜ |
| 図書記号(単一標目指示) | 551A01 |
| 巻冊記号 | 2 |
| 利用対象 | 小学3～4年生,小学5～6年生（B3B5） |
| 『週刊新刊全点案内』号数 | 1910 |
| 配本回数 | 全3巻2配 |
| ストックブックスコード | 注目の1冊☆☆（SS2） |
| テキストの言語 | 日本語（jpn） |
| 出版国コード | 日本国（JP） |
| データレベル | 確定（F） |
| 更新レベル | 0002 |
| MARC種別 | 新刊流通図書掲載（A） |
| 周辺ファイルの種類 | 目次情報ファイル有（D） |
| 最終更新日付 | 20150410 |
| 一般的処理データ | 20150406 2015 JPN |
| レコード作成機関(国名コード) | JP |
| レコード作成機関(レコード作成機関名) | TRC |
| レコード作成機関(レコード提供年月日) | 20150406 |
| レコード作成機関(目録規則) | NCR1987 |
| レコード作成機関(システムコード) | trcmarc |
| 和洋区分 | 和書（0） |
| 第1階層目次タイトル | はじめに この本の使い方／安全のためのルール |
|---|---|
| 第1階層目次タイトル | 和食づくりの基本のき |
| 第2階層目次タイトル | 計量／料理の流れを知ろう！ |
| 第2階層目次タイトル | 火加減／水加減／わき加減 |
| 第2階層目次タイトル | 包丁を知る／立ち方／包丁のにぎり方／おさえ方 |
| 第2階層目次タイトル | 切り方 |
| 第2階層目次タイトル | この本で使うおもな調理道具 |
| 第2階層目次タイトル | だしをとろう！ |
| 第2階層目次タイトル | 調味料をそろえよう！ |
| 第1階層目次タイトル | 肉のおかず |
| 第2階層目次タイトル | とり肉の照り焼き |
| 第2階層目次タイトル | 牛肉のすき焼き煮 |
| 第2階層目次タイトル | ぶた肉のしょうが焼き |
| 第2階層目次タイトル | ぶた肉のりんごみぞれ |
| 第1階層目次タイトル | 魚のおかず |
| 第2階層目次タイトル | 銀だらの煮つけ |
| 第2階層目次タイトル | さばのみそ煮 |
| 第2階層目次タイトル | ぶり大根 |
| 第1階層目次タイトル | 野菜のおかず |
| 第2階層目次タイトル | ふろふき大根 |
| 第2階層目次タイトル | きんぴらごぼう |
| 第2階層目次タイトル | かぶと厚あげのいため煮 |
| 第2階層目次タイトル | トマトとグリーンピースのたまごとじ |
| 第2階層目次タイトル | きゅうりとしらすとみょうがの酢のもの |
| 第2階層目次タイトル | コラム●和食の食材 |
| 第1階層目次タイトル | 海藻のおかず |
| 第2階層目次タイトル | ひじきの煮もの |
| 第1階層目次タイトル | ごはん |
| 第2階層目次タイトル | 五目たきこみごはん |
| 第2階層目次タイトル | 親子丼 |
| 第1階層目次タイトル | めん |
| 第2階層目次タイトル | もりそば |
| 第2階層目次タイトル | おそば屋さんのつゆをつくろう！ |
| 第2階層目次タイトル | きつねうどん |
| 第1階層目次タイトル | 汁もの |
| 第2階層目次タイトル | とん汁 |
| 第2階層目次タイトル | とり団子汁 |
| 第2階層目次タイトル | コラム●献立の立て方 |
| 学習件名標目(漢字形) | 日本料理 |
|---|---|
| 学習件名標目(カタカナ形) | ﾆﾎﾝ/ﾘｮｳﾘ |
| 学習件名標目(ローマ字形) | Nihon/ryori |
| 学習件名標目(ページ数) | ０ |
| 学習件名標目(典拠コード) | 540385700000000 |
| 学習件名標目(漢字形) | 包丁 p６－７ |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ﾎｳﾁｮｳ |
| 学習件名標目(ローマ字形) | Hocho |
| 学習件名標目(ページ数) | ６－７ |
| 学習件名標目(典拠コード) | 540264100000000 |
| 学習件名標目(漢字形) | 調理器具 p８－９ |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ﾁｮｳﾘ/ｷｸﾞ |
| 学習件名標目(ローマ字形) | Chori/kigu |
| 学習件名標目(ページ数) | ８－９ |
| 学習件名標目(典拠コード) | 540754200000000 |
| 学習件名標目(漢字形) | だし汁 p１０－１１ |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ﾀﾞｼｼﾞﾙ |
| 学習件名標目(ローマ字形) | Dashijiru |
| 学習件名標目(ページ数) | １０－１１ |
| 学習件名標目(典拠コード) | 540866500000000 |
| 学習件名標目(漢字形) | 肉料理 p１２－１７ |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ﾆｸﾘｮｳﾘ |
| 学習件名標目(ローマ字形) | Nikuryori |
| 学習件名標目(ページ数) | １２－１７ |
| 学習件名標目(典拠コード) | 540509200000000 |
| 学習件名標目(漢字形) | すきやき p１４－１５ |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ｽｷﾔｷ |
| 学習件名標目(ローマ字形) | Sukiyaki |
| 学習件名標目(ページ数) | １４－１５ |
| 学習件名標目(典拠コード) | 540807700000000 |
| 学習件名標目(漢字形) | 魚料理 p１８－２３ |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ｻｶﾅﾘｮｳﾘ |
| 学習件名標目(ローマ字形) | Sakanaryori |
| 学習件名標目(ページ数) | １８－２３ |
| 学習件名標目(典拠コード) | 540599100000000 |
| 学習件名標目(漢字形) | 野菜料理 p２４－３３ |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ﾔｻｲ/ﾘｮｳﾘ |
| 学習件名標目(ローマ字形) | Yasai/ryori |
| 学習件名標目(ページ数) | ２４－３３ |
| 学習件名標目(典拠コード) | 540561700000000 |
| 学習件名標目(漢字形) | 卵料理 p３０－３１ |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ﾀﾏｺﾞﾘｮｳﾘ |
| 学習件名標目(ローマ字形) | Tamagoryori |
| 学習件名標目(ページ数) | ３０－３１ |
| 学習件名標目(典拠コード) | 540273600000000 |
| 学習件名標目(漢字形) | 酢の物 p３２－３３ |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ｽﾉﾓﾉ |
| 学習件名標目(ローマ字形) | Sunomono |
| 学習件名標目(ページ数) | ３２－３３ |
| 学習件名標目(典拠コード) | 540868900000000 |
| 学習件名標目(漢字形) | 海そう p３４－３５ |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ｶｲｿｳ |
| 学習件名標目(ローマ字形) | Kaiso |
| 学習件名標目(ページ数) | ３４－３５ |
| 学習件名標目(典拠コード) | 540440700000000 |
| 学習件名標目(漢字形) | 煮物 p３４－３５ |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ﾆﾓﾉ |
| 学習件名標目(ローマ字形) | Nimono |
| 学習件名標目(典拠コード) | 540866300000000 |
| 学習件名標目(漢字形) | 炊きこみご飯 p３６－３７ |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ﾀｷｺﾐ/ｺﾞﾊﾝ |
| 学習件名標目(ローマ字形) | Takikomi/gohan |
| 学習件名標目(ページ数) | ３６－３７ |
| 学習件名標目(典拠コード) | 540866400000000 |
| 学習件名標目(漢字形) | どんぶりもの p３８－３９ |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ﾄﾞﾝﾌﾞﾘﾓﾉ |
| 学習件名標目(ローマ字形) | Donburimono |
| 学習件名標目(ページ数) | ３８－３９ |
| 学習件名標目(典拠コード) | 540862500000000 |
| 学習件名標目(漢字形) | そば（蕎麦） p４０ |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ｿﾊﾞ |
| 学習件名標目(ローマ字形) | Soba |
| 学習件名標目(ページ数) | ４０ |
| 学習件名標目(典拠コード) | 540034900000000 |
| 学習件名標目(漢字形) | うどん p４１ |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ｳﾄﾞﾝ |
| 学習件名標目(ローマ字形) | Udon |
| 学習件名標目(ページ数) | ４１ |
| 学習件名標目(典拠コード) | 540008200000000 |
| 学習件名標目(漢字形) | 汁もの p４２－４５ |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ｼﾙﾓﾉ |
| 学習件名標目(ローマ字形) | Shirumono |
| 学習件名標目(ページ数) | ４２－４５ |
| 学習件名標目(典拠コード) | 540776400000000 |
| 学習件名標目(漢字形) | 献立 p４６－４７ |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ｺﾝﾀﾞﾃ |
| 学習件名標目(ローマ字形) | Kondate |
| 学習件名標目(ページ数) | ４６－４７ |
| 学習件名標目(典拠コード) | 540462700000000 |