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タイトル
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海軍料理おもしろ事典
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タイトルヨミ
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ｶｲｸﾞﾝ/ﾘｮｳﾘ/ｵﾓｼﾛ/ｼﾞﾃﾝ
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タイトル標目(ローマ字形)
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Kaigun/ryori/omoshiro/jiten
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著者
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高森／直史‖著
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著者ヨミ
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ﾀｶﾓﾘ,ﾅｵﾌﾐ
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著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形))
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高森／直史
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著者標目(ローマ字形)
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Takamori,Naofumi
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著者標目(著者紹介)
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１９３９年熊本県生まれ。佐伯栄養学校卒。管理栄養士。海上自衛隊術科学校教官を経て、海上自衛隊幹部候補生学校卒業。防衛大学校教官等を歴任。現在、海軍料理研究家。著書に「率先炊飯」等。
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記述形典拠コード
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110000590660000
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著者標目(統一形典拠コード)
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110000590660000
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件名標目(漢字形)
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兵食
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件名標目(カタカナ形)
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ﾍｲｼｮｸ
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件名標目(ローマ字形)
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Heishoku
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件名標目(典拠コード)
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511363000000000
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件名標目(漢字形)
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海軍－日本
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件名標目(カタカナ形)
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ｶｲｸﾞﾝ-ﾆﾎﾝ
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件名標目(ローマ字形)
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Kaigun-nihon
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件名標目(典拠コード)
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510565220080000
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出版者
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光人社
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出版者ヨミ
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ｺｳｼﾞﾝｼｬ
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出版者・頒布者等標目(ローマ字形)
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Kojinsha
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本体価格
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¥1900
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内容紹介
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大航海時代の帆船乗組員は何を食べて冒険をかさねたのか？ 帝国海軍の艦隊料理のルーツとは？ 現代・日本の食生活に深く関わる海軍料理を徹底研究。数々のエピソードで綴る異色のグルメおもしろ事典。
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ジャンル名
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51
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ジャンル名(図書詳細)
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070090010000
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ジャンル名(図書詳細)
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190060000000
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ジャンル名(図書詳細)
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190070010000
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ＩＳＢＮ(10桁)
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4-7698-1182-9
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ISBNに対応する出版年月
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2004.5
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TRCMARCNo.
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04022336
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Gコード
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31368021
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出版地,頒布地等
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東京
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出版年月,頒布年月等
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2004.5
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出版者・頒布者等標目(出版年月,頒布年月等(数字))
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200405
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出版者・頒布者等標目(出版者コード)
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2241
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出版者典拠コード
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310000170180000
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ページ数等
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279p
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大きさ
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21cm
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装丁コード
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10
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刊行形態区分
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A
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NDC8版
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394
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NDC9版
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394
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図書記号
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ﾀｶ
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図書記号(単一標目指示)
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751A01
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利用対象
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L
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『週刊新刊全点案内』号数
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1371
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ストックブックスコード
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SB
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出版国コード
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JP
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索引フラグ
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1
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データレベル
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F
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更新レベル
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0003
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MARC種別
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A
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最終更新日付
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20130412
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一般的処理データ
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20040423 2004 JPN
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レコード作成機関(国名コード)
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JP
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レコード作成機関(レコード作成機関名)
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TRC
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レコード作成機関(レコード提供年月日)
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20050101
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レコード作成機関(目録規則)
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NCR1987
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レコード作成機関(システムコード)
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trcmarc
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和洋区分
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0
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しばらくお待ちください。