もっとくわしいないよう

タイトル 最新食品工場の衛生管理がよ〜くわかる本
タイトルヨミ ｻｲｼﾝ/ｼｮｸﾋﾝ/ｺｳｼﾞｮｳ/ﾉ/ｴｲｾｲ/ｶﾝﾘ/ｶﾞ/ﾖｰｸ/ﾜｶﾙ/ﾎﾝ
タイトル標目(ローマ字形) Saishin/shokuhin/kojo/no/eisei/kanri/ga/yoku/wakaru/hon
サブタイトル 河岸式管理法で食の安全・安心を守る！
サブタイトルヨミ ｶﾜｷﾞｼｼｷ/ｶﾝﾘﾎｳ/ﾃﾞ/ｼｮｸ/ﾉ/ｱﾝｾﾞﾝ/ｱﾝｼﾝ/ｵ/ﾏﾓﾙ
タイトル関連情報標目(ローマ字形) Kawagishishiki/kanriho/de/shoku/no/anzen/anshin/o/mamoru
シリーズ名 図解入門ビジネス
シリーズ名標目(カタカナ形) ｽﾞｶｲ/ﾆｭｳﾓﾝ/ﾋﾞｼﾞﾈｽ
シリーズ名標目(ローマ字形) Zukai/nyumon/bijinesu
シリーズ名標目(典拠コード) 609002200000000
シリーズ名関連情報 Ｈｏｗ‐ｎｕａｌ
シリーズ名関連情報標目(カタカナ形) ﾊｳﾆｭｱﾙ
シリーズ名関連情報標目(原綴形(全部欧文の場合)) How‐nual
シリーズ名関連情報標目(ローマ字形) Ｈａｕｎｙｕａｒｕ
シリーズ名関連情報標目(アルファベット・数字を含むカタカナ形) How/nual
著者 河岸／宏和‖著
著者ヨミ ｶﾜｷﾞｼ,ﾋﾛｶｽﾞ
著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) 河岸／宏和
著者標目(ローマ字形) Kawagishi,Hirokazu
著者標目(著者紹介) １９５８年北海道生まれ。帯広畜産大学卒業。農場から食卓までの品質管理を実践。食品安全教育研究所代表。ホームページ『食品工場の工場長の仕事とは』主宰。著書に「食品工場の品質管理」他。
記述形典拠コード 110004551330000
著者標目(統一形典拠コード) 110004551330000
件名標目(漢字形) 食品工業
件名標目(カタカナ形) ｼｮｸﾋﾝ/ｺｳｷﾞｮｳ
件名標目(ローマ字形) Shokuhin/kogyo
件名標目(典拠コード) 510988500000000
件名標目(漢字形) 食品衛生
件名標目(カタカナ形) ｼｮｸﾋﾝ/ｴｲｾｲ
件名標目(ローマ字形) Shokuhin/eisei
件名標目(典拠コード) 510988000000000
件名標目(漢字形) 品質管理
件名標目(カタカナ形) ﾋﾝｼﾂ/ｶﾝﾘ
件名標目(ローマ字形) Hinshitsu/kanri
件名標目(典拠コード) 511334400000000
出版者 秀和システム
出版者ヨミ ｼｭｳﾜ/ｼｽﾃﾑ
出版者・頒布者等標目(ローマ字形) Shuwa/Shisutemu
本体価格 ¥1700
内容紹介 食品工場の常識を正し安全を向上させる！　食品工場の危機・品質管理、必要な教育やルール、危機管理上準備しておくこと、異物・毛髪混入防止の対処法、クレーム処理まで、食品事故をなくすための秘訣を解説する。
ジャンル名 60
ジャンル名(図書詳細) 120080130000
ＩＳＢＮ(13桁) 978-4-7980-4563-4
ＩＳＢＮ(10桁) 978-4-7980-4563-4
ISBNに対応する出版年月 2016.3
ISBN(13桁)に対応する出版年月 2016.3
TRCMARCNo. 16011452
出版地,頒布地等 東京
出版年月,頒布年月等 2016.3
出版者・頒布者等標目(出版年月,頒布年月等(数字)) 201603
出版者・頒布者等標目(出版者コード) 3520
出版者典拠コード 310000177380001
ページ数等 310p
大きさ 21cm
装丁コード 10
刊行形態区分 A
NDC8版 588.09
NDC9版 588.09
図書記号 ｶｻ
図書記号(単一標目指示) 751A01
利用対象 L
『週刊新刊全点案内』号数 1954
流通コード X
ストックブックスコード SS3
テキストの言語 jpn
出版国コード JP
索引フラグ 1
データレベル M
更新レベル 0002
MARC種別 A
最終更新日付 20211022
一般的処理データ 20160301 2016 JPN
レコード作成機関(国名コード) JP
レコード作成機関(レコード作成機関名) TRC
レコード作成機関(レコード提供年月日) 20160301
レコード作成機関(目録規則) NCR1987
レコード作成機関(システムコード) trcmarc
和洋区分 0