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タイトル
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カフェ・バッハの接客サービス
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タイトルヨミ
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ｶﾌｪ/ﾊﾞｯﾊ/ﾉ/ｾｯｷｬｸ/ｻｰﾋﾞｽ
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タイトル標目(ローマ字形)
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Kafe/bahha/no/sekkyaku/sabisu
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著者
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田口／護‖著
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著者ヨミ
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ﾀｸﾞﾁ,ﾏﾓﾙ
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著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形))
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田口／護
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著者標目(ローマ字形)
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Taguchi,Mamoru
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著者標目(著者紹介)
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北海道札幌市生まれ。カフェ・バッハ店主。４０カ国のコーヒー生産国に調査や指導で訪問。バッハコーヒーの主宰として数多くの後輩を指導。著書に「田口護のスペシャルティコーヒー大全」など。
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記述形典拠コード
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110000596600000
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著者標目(統一形典拠コード)
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110000596600000
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件名標目(漢字形)
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カフェ・バッハ
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件名標目(カタカナ形)
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ｶﾌｪ/ﾊﾞｯﾊ
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件名標目(ローマ字形)
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Kafe/Bahha
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件名標目(典拠コード)
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210001319700000
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件名標目(漢字形)
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接客
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件名標目(カタカナ形)
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ｾｯｷｬｸ
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件名標目(ローマ字形)
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Sekkyaku
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件名標目(典拠コード)
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511694300000000
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出版者
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旭屋出版
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出版者ヨミ
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ｱｻﾋﾔ/ｼｭｯﾊﾟﾝ
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出版者・頒布者等標目(ローマ字形)
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Asahiya/Shuppan
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本体価格
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¥1500
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内容紹介
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「コーヒーのバッハ、技術のバッハ」と言われ、ハイレベルな接客サービスで地域で長く愛され続けている「カフェ・バッハ」。その接客の考え方とその実践を解説・紹介する。『カフェ＆レストラン』連載を書籍化。
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ジャンル名
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32
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ジャンル名(図書詳細)
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120010020010
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ＩＳＢＮ(13桁)
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978-4-7511-1195-6
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ＩＳＢＮ(10桁)
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978-4-7511-1195-6
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ISBN(13桁)に対応する出版年月
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2016.5
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ISBNに対応する出版年月
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2016.5
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TRCMARCNo.
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16022866
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出版地,頒布地等
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東京
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出版年月,頒布年月等
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2016.5
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出版者・頒布者等標目(出版年月,頒布年月等(数字))
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201605
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出版者・頒布者等標目(出版者コード)
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0119
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出版者典拠コード
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310000159110000
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ページ数等
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243p
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大きさ
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21cm
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装丁コード
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10
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刊行形態区分
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A
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NDC8版
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673.9
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NDC9版
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673.98
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図書記号
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ﾀｶ
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図書記号(単一標目指示)
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751A01
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利用対象
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L
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『週刊新刊全点案内』号数
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1962
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ストックブックスコード
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SB
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テキストの言語
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jpn
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出版国コード
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JP
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データレベル
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F
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更新レベル
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0001
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MARC種別
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A
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最終更新日付
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20160506
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一般的処理データ
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20160425 2016 JPN
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レコード作成機関(国名コード)
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JP
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レコード作成機関(レコード作成機関名)
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TRC
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レコード作成機関(レコード提供年月日)
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20160425
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レコード作成機関(目録規則)
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NCR1987
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レコード作成機関(システムコード)
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trcmarc
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しばらくお待ちください。