しばらくお待ちください。| タイトル | 酒の科学 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｻｹ/ﾉ/ｶｶﾞｸ |
| タイトル標目(ローマ字形) | Sake/no/kagaku |
| サブタイトル | 酵母の進化から二日酔いまで |
| サブタイトルヨミ | ｺｳﾎﾞ/ﾉ/ｼﾝｶ/ｶﾗ/ﾌﾂｶﾖｲ/ﾏﾃﾞ |
| タイトル関連情報標目(ローマ字形) | Kobo/no/shinka/kara/futsukayoi/made |
| 翻訳書の原書の原タイトル | 原タイトル：Ｐｒｏｏｆ |
| 著者 | アダム・ロジャース‖著 |
| 著者ヨミ | ﾛｼﾞｬｰｽ,ｱﾀﾞﾑ |
| 著者標目(原綴形(西洋人統一形)) | Rogers,Adam |
| 著者標目(カタカナ形(西洋人の記述に対応する)) | ｱﾀﾞﾑ/ﾛｼﾞｬｰｽ |
| 著者標目(ローマ字形) | Rojasu,Adamu |
| 著者標目(付記事項(生没年)) | １９７０〜 |
| 著者標目(著者紹介) | ロサンゼルス出身。ワイアード誌編集者。 |
| 記述形典拠コード | 120002869370001 |
| 著者標目(統一形典拠コード) | 120002869370000 |
| 著者 | 夏野／徹也‖訳 |
| 著者ヨミ | ﾅﾂﾉ,ﾃﾂﾔ |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | 夏野／徹也 |
| 著者標目(ローマ字形) | Natsuno,Tetsuya |
| 記述形典拠コード | 110000737740000 |
| 著者標目(統一形典拠コード) | 110000737740000 |
| 件名標目(漢字形) | 酒 |
| 件名標目(カタカナ形) | ｻｹ |
| 件名標目(ローマ字形) | Sake |
| 件名標目(典拠コード) | 510908100000000 |
| 出版者 | 白揚社 |
| 出版者ヨミ | ﾊｸﾖｳｼｬ |
| 出版者・頒布者等標目(ローマ字形) | Hakuyosha |
| 本体価格 | ¥2600 |
| 内容紹介 | 最も身近で、最も謎多き飲み物「酒」。人類と酵母の出会いから、ワイン・ビール・ウイスキー・日本酒などの職人技、フレーバーの感じ方や脳への影響、二日酔いまで、あらゆる角度から酒のすべてを明らかにする。 |
| ジャンル名 | 産業･工業（60） |
| ジャンル名(図書詳細) | 食品工業（120080130000） |
| ジャンル名(図書詳細) | 食品･食文化（190070000000） |
| ＩＳＢＮ(13桁) | 978-4-8269-0191-8 |
| ＩＳＢＮ(10桁) | 978-4-8269-0191-8 |
| ISBNに対応する出版年月 | 2016.8 |
| ISBN(13桁)に対応する出版年月 | 2016.8 |
| TRCMARCNo. | 16039826 |
| 出版地,頒布地等 | 東京 |
| 出版年月,頒布年月等 | 2016.8 |
| 出版者・頒布者等標目(出版年月,頒布年月等(数字)) | 201608 |
| 出版者・頒布者等標目(出版者コード) | 6922 |
| 出版者典拠コード | 310000192230000 |
| ページ数等 | 382p |
| 大きさ | 20cm |
| 刊行形態区分 | 単品（A） |
| NDC8版 | 588.5 |
| NDC9版 | 588.5 |
| 図書記号 | ﾛｻ |
| 図書記号(単一標目指示) | 751A01 |
| 利用対象 | 一般（L） |
| 書誌・年譜・年表 | 文献：ｐ３５０〜３６１ |
| 賞の名称 | グルマン賞ベストスピリッツブック部門 |
| 賞の回次(年次) | ２０１４年 |
| 掲載紙 | 中日新聞・東京新聞 |
| 掲載日 | 2016/09/18 |
| 『週刊新刊全点案内』号数 | 1975 |
| ストックブックスコード | 注目の1冊☆（SS1） |
| テキストの言語 | 日本語（jpn） |
| 原書の言語 | 英語（eng） |
| 出版国コード | 日本国（JP） |
| 索引フラグ | 1 |
| データレベル | 確定（F） |
| 更新レベル | 0002 |
| MARC種別 | 新刊流通図書掲載（A） |
| 最終更新日付 | 20160930 |
| 一般的処理データ | 20160804 2016 JPN |
| レコード作成機関(国名コード) | JP |
| レコード作成機関(レコード作成機関名) | TRC |
| レコード作成機関(レコード提供年月日) | 20160804 |
| レコード作成機関(目録規則) | NCR1987 |
| レコード作成機関(システムコード) | trcmarc |
| 和洋区分 | 和書（0） |