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タイトル
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食品被害を防ぐ事典
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タイトルヨミ
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ｼｮｸﾋﾝ/ﾋｶﾞｲ/ｵ/ﾌｾｸﾞ/ｼﾞﾃﾝ
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タイトル標目(ローマ字形)
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Shokuhin/higai/o/fusegu/jiten
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サブタイトル
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２０世紀食品被害事件を総括する
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サブタイトルヨミ
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ﾆｼﾞｯｾｲｷ/ｼｮｸﾋﾝ/ﾋｶﾞｲ/ｼﾞｹﾝ/ｵ/ｿｳｶﾂ/ｽﾙ
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タイトル関連情報標目(ローマ字形)
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Nijisseiki/shokuhin/higai/jiken/o/sokatsu/suru
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タイトル関連情報標目(アルファベット・数字を含むカタカナ形)
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20ｾｲｷ/ｼｮｸﾋﾝ/ﾋｶﾞｲ/ｼﾞｹﾝ/ｵ/ｿｳｶﾂ/ｽﾙ
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シリーズ名
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健康双書
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シリーズ名標目(カタカナ形)
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ｹﾝｺｳ/ｿｳｼｮ
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シリーズ名標目(ローマ字形)
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Kenko/sosho
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シリーズ名標目(典拠コード)
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602082300000000
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著者
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藤原／邦達‖著
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著者ヨミ
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ﾌｼﾞﾊﾗ,ｸﾆｻﾄ
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著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形))
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藤原／邦達
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著者標目(ローマ字形)
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Fujihara,Kunisato
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著者標目(著者紹介)
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長崎県生まれ。大阪大学工学部卒業。京都市衛生研究所主幹を務める。現在、安全食生活集談フォーラムを主宰。著書に「遺伝子組み換え食品を考える事典」「恒常性かく乱化学物質」など。
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記述形典拠コード
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110000867200000
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著者標目(統一形典拠コード)
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110000867200000
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件名標目(漢字形)
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食品衛生
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件名標目(カタカナ形)
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ｼｮｸﾋﾝ/ｴｲｾｲ
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件名標目(ローマ字形)
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Shokuhin/eisei
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件名標目(典拠コード)
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510988000000000
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出版者
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農山漁村文化協会
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出版者ヨミ
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ﾉｳｻﾝ/ｷﾞｮｿﾝ/ﾌﾞﾝｶ/ｷｮｳｶｲ
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出版者・頒布者等標目(ローマ字形)
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Nosan/Gyoson/Bunka/Kyokai
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本体価格
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¥1524
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内容紹介
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続発する食品被害事件や不祥事。その歴史と現状、背景を人類史的視野から解析し、企業、行政、学校、個人などがとるべき対策を詳説。疑わしい食材にどう向き合うか、食品の安全管理はどう行われているかも解説する。
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ジャンル名
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41
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ジャンル名(図書詳細)
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140010060000
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ＩＳＢＮ(10桁)
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4-540-01175-8
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ISBNに対応する出版年月
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2001.12
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TRCMARCNo.
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02000201
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Gコード
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30921935
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出版地,頒布地等
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東京
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出版年月,頒布年月等
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2001.12
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出版者・頒布者等標目(出版年月,頒布年月等(数字))
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200112
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出版者・頒布者等標目(出版者コード)
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6805
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出版者典拠コード
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310000191910000
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ページ数等
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321p
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大きさ
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19cm
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装丁コード
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10
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刊行形態区分
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A
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NDC8版
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498.54
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NDC9版
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498.54
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図書記号
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ﾌｼ
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図書記号(単一標目指示)
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751A01
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利用対象
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L
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『週刊新刊全点案内』号数
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1256
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ストックブックスコード
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SB
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出版国コード
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JP
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データレベル
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F
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更新レベル
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0002
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MARC種別
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A
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最終更新日付
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20130927
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一般的処理データ
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20011228 2001 JPN
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レコード作成機関(国名コード)
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JP
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レコード作成機関(レコード作成機関名)
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TRC
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レコード作成機関(レコード提供年月日)
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20050101
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レコード作成機関(目録規則)
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NCR1987
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レコード作成機関(システムコード)
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trcmarc
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和洋区分
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0
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しばらくお待ちください。