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タイトル
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「和える」って、たのしい。
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タイトルヨミ
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ｱｴﾙ/ｯﾃ/ﾀﾉｼｲ
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タイトル標目(ローマ字形)
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Aeru/tte/tanoshii
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サブタイトル
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味の決め手はさじかげん！
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サブタイトルヨミ
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ｱｼﾞ/ﾉ/ｷﾒﾃ/ﾜ/ｻｼﾞｶｹﾞﾝ
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タイトル関連情報標目(ローマ字形)
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Aji/no/kimete/wa/sajikagen
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著者
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吉田／勝彦‖著
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著者ヨミ
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ﾖｼﾀﾞ,ｶﾂﾋｺ
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著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形))
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吉田／勝彦
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著者標目(ローマ字形)
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Yoshida,Katsuhiko
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著者標目(付記事項(専門・世系等))
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料理
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著者標目(著者紹介)
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岩手県生まれ。東京の「正宇治」等で料理長を務め、９９年吉田風家庭料理の店「ｊｅｅｔｅｎ」をオープン。著書に「「蒸す」って、おいしい。」がある。
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記述形典拠コード
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110003390770000
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著者標目(統一形典拠コード)
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110003390770000
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件名標目(漢字形)
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料理
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件名標目(カタカナ形)
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ﾘｮｳﾘ
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件名標目(ローマ字形)
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Ryori
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件名標目(典拠コード)
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511462800000000
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出版者
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文化出版局
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出版者ヨミ
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ﾌﾞﾝｶ/ｼｭｯﾊﾟﾝｷｮｸ
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出版者・頒布者等標目(ローマ字形)
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Bunka/Shuppankyoku
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本体価格
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¥1400
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内容紹介
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塩、ラー油、マスタード、ごま、酢じょうゆ、沙茶醬、黒酢など和えるたれによって１０の違う味に仕上がるレシピを掲載。調理時間をスピードアップしたい、もう一品添えたい時にレパートリーが広がる一冊。
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ジャンル名
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51
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ＩＳＢＮ(10桁)
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4-579-20816-1
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ISBNに対応する出版年月
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2002.6
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TRCMARCNo.
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02027029
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Gコード
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30983135
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出版地,頒布地等
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東京
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出版年月,頒布年月等
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2002.6
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出版者・頒布者等標目(出版年月,頒布年月等(数字))
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200206
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出版者・頒布者等標目(出版者コード)
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7368
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出版者典拠コード
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310000194600000
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ページ数等
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95p
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大きさ
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19×21cm
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装丁コード
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10
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刊行形態区分
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A
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NDC8版
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596
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NDC9版
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596
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図書記号
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ﾖｱ
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図書記号(単一標目指示)
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751A01
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利用対象
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L
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『週刊新刊全点案内』号数
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1276
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ベルグループコード
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05H
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出版国コード
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JP
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データレベル
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F
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更新レベル
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0001
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MARC種別
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A
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最終更新日付
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20020531
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一般的処理データ
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20020531 2002 JPN
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レコード作成機関(国名コード)
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JP
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レコード作成機関(レコード作成機関名)
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TRC
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レコード作成機関(レコード提供年月日)
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20050101
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レコード作成機関(目録規則)
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NCR1987
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レコード作成機関(システムコード)
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trcmarc
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和洋区分
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0
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しばらくお待ちください。