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タイトル
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「食べてはいけない」牛肉・豚肉・鶏肉の基礎知識
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タイトルヨミ
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ﾀﾍﾞﾃﾜ/ｲｹﾅｲ/ｷﾞｭｳﾆｸ/ﾌﾞﾀﾆｸ/ﾄﾘﾆｸ/ﾉ/ｷｿ/ﾁｼｷ
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タイトル標目(ローマ字形)
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Tabetewa/ikenai/gyuniku/butaniku/toriniku/no/kiso/chishiki
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サブタイトル
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安全で正しい肉の選び方
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サブタイトルヨミ
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ｱﾝｾﾞﾝ/ﾃﾞ/ﾀﾀﾞｼｲ/ﾆｸ/ﾉ/ｴﾗﾋﾞｶﾀ
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タイトル関連情報標目(ローマ字形)
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Anzen/de/tadashii/niku/no/erabikata
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著者
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石堂／徹生‖著
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著者ヨミ
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ｲｼﾄﾞｳ,ﾃﾂｵ
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著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形))
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石堂／徹生
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著者標目(ローマ字形)
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Ishido,Tetsuo
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著者標目(著者紹介)
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１９４５年生まれ。東北大学農学部卒業。農業ジャーナリスト。著書に「「食べてはいけない」の基礎知識」など。
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記述形典拠コード
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110000079150000
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著者標目(統一形典拠コード)
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110000079150000
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件名標目(漢字形)
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肉・肉製品
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件名標目(カタカナ形)
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ﾆｸ/ﾆｸｾｲﾋﾝ
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件名標目(ローマ字形)
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Niku/nikuseihin
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件名標目(典拠コード)
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511264700000000
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件名標目(漢字形)
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食品衛生
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件名標目(カタカナ形)
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ｼｮｸﾋﾝ/ｴｲｾｲ
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件名標目(ローマ字形)
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Shokuhin/eisei
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件名標目(典拠コード)
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510988000000000
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出版者
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主婦の友社
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出版者ヨミ
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ｼｭﾌ/ﾉ/ﾄﾓｼｬ
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出版者・頒布者等標目(ローマ字形)
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Shufu/No/Tomosha
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本体価格
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¥1300
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内容紹介
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ＢＳＥ、鳥インフルエンザ、サルモネラ菌、Ｏ１５７、トリヒナ症…。人類を襲う様々な「食肉感染症」が確認されている中で、「安心・安全」な食肉を見きわめるにはどうしたらよいのか？ 食肉の混乱時代に役立つ知識を解説。
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ジャンル名
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産業･工業（60）
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ジャンル名(図書詳細)
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畜産業（120090060000）
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ＩＳＢＮ(10桁)
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4-07-243760-3
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ISBNに対応する出版年月
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2004.10
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TRCMARCNo.
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04049338
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Gコード
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31434339
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出版地,頒布地等
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東京
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出版年月,頒布年月等
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2004.10
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出版者・頒布者等標目(出版年月,頒布年月等(数字))
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200410
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出版者・頒布者等標目(出版者コード)
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3062
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出版者典拠コード
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310000174420000
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ページ数等
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191p
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大きさ
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19cm
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装丁コード
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ソフトカバｰ（10）
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刊行形態区分
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単品（A）
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NDC8版
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648.21
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NDC9版
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648.21
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図書記号
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ｲﾀ
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図書記号(単一標目指示)
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751A01
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利用対象
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一般（L）
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『週刊新刊全点案内』号数
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1392
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ストックブックスコード
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ストックブックス（SB）
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出版国コード
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日本国（JP）
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データレベル
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確定（F）
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更新レベル
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0001
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MARC種別
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新刊流通図書掲載（A）
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最終更新日付
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20041001
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一般的処理データ
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20041001 2004 JPN
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レコード作成機関(国名コード)
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JP
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レコード作成機関(レコード作成機関名)
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TRC
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レコード作成機関(レコード提供年月日)
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20050101
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レコード作成機関(目録規則)
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NCR1987
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レコード作成機関(システムコード)
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trcmarc
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和洋区分
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和書（0）
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しばらくお待ちください。