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タイトル
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油屋さんが書いた食用油の本
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タイトルヨミ
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ｱﾌﾞﾗﾔｻﾝ/ｶﾞ/ｶｲﾀ/ｼｮｸﾖｳｱﾌﾞﾗ/ﾉ/ﾎﾝ
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タイトル標目(ローマ字形)
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Aburayasan/ga/kaita/shokuyoabura/no/hon
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シリーズ名
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Ｈａｎｄｓ ｂｏｏｋ
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シリーズ名標目(カタカナ形)
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ﾊﾝｽﾞ/ﾌﾞｯｸ
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シリーズ名標目(原綴形(全部欧文の場合))
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Ｈａｎｄｓ ｂｏｏｋ
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シリーズ名標目(ローマ字形)
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Hanzu/bukku
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シリーズ名標目(アルファベット・数字を含むカタカナ形)
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Hands/book
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シリーズ名標目(典拠コード)
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601286600000000
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著者
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浜島／守男‖著
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著者ヨミ
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ﾊﾏｼﾏ,ﾓﾘｵ
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著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形))
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浜島／守男
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著者標目(ローマ字形)
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Hamashima,Morio
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著者標目(著者紹介)
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１９３７年生まれ。埼玉大学卒業。日清製油研究所長等を経て、現在営業企画部専門企画部長。
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記述形典拠コード
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110002597980000
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著者標目(統一形典拠コード)
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110002597980000
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著者
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太田／昌男‖著
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著者ヨミ
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ｵｵﾀ,ﾖｼｵ
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著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形))
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太田／昌男
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著者標目(ローマ字形)
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Ota,Yoshio
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著者標目(著者紹介)
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１９３９年生まれ。東京都立大学卒業。日清製油営業企画部参事、工学博士。
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記述形典拠コード
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110002597990000
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著者標目(統一形典拠コード)
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110002597990000
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件名標目(漢字形)
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食用油脂
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件名標目(カタカナ形)
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ｼｮｸﾖｳ/ﾕｼ
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件名標目(ローマ字形)
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Shokuyo/yushi
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件名標目(典拠コード)
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510989600000000
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出版者
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三水社
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出版者ヨミ
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ｻﾝｽｲｼｬ
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出版者・頒布者等標目(ローマ字形)
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Sansuisha
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本体価格
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¥1165
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内容紹介
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霜降り牛肉、旬の魚、天ぷら、ケーキ…旨さのもとはあぶら。が、ダイエットの敵と嫌われてもいる。だから今、油の本。何が良くて何が悪いのか、食べ方、選び方、使い方、保存法、健康との関係までを解説。
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ジャンル名
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料理･グルメ（51）
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ジャンル名(図書詳細)
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油脂（120080110030）
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ＩＳＢＮ(10桁)
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4-915607-81-X
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ISBNに対応する出版年月
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1996.2
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TRCMARCNo.
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96008119
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Gコード
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716360
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出版地,頒布地等
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東京
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出版年月,頒布年月等
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1996.2
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出版者・頒布者等標目(出版年月,頒布年月等(数字))
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199602
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出版者・頒布者等標目(出版者コード)
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2924
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出版者典拠コード
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310000173760000
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ページ数等
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235p
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大きさ
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19cm
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装丁コード
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ソフトカバｰ（10）
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刊行形態区分
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単品（A）
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NDC8版
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576.16
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NDC9版
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576.16
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図書記号
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ﾊｱ
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図書記号(単一標目指示)
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751A01
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利用対象
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一般（L）
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『週刊新刊全点案内』号数
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968
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ストックブックスコード
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ストックブックス（SB）
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出版国コード
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日本国（JP）
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データレベル
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確定（F）
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更新レベル
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0001
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MARC種別
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新刊流通図書掲載（A）
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最終更新日付
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19980808
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一般的処理データ
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19960308 1996 JPN
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レコード作成機関(国名コード)
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JP
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レコード作成機関(レコード作成機関名)
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TRC
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レコード作成機関(レコード提供年月日)
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20050101
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レコード作成機関(目録規則)
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NCR1987
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レコード作成機関(システムコード)
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trcmarc
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しばらくお待ちください。