|
タイトル
|
料理人になるには
|
|
タイトルヨミ
|
ﾘｮｳﾘﾆﾝ/ﾆ/ﾅﾙ/ﾆﾜ
|
|
タイトル標目(ローマ字形)
|
Ryorinin/ni/naru/niwa
|
|
タイトル標目(第２タイトルのカタカナ形)
|
ﾁｮｳﾘｼ/ﾆ/ﾅﾙ/ﾆﾜ
|
|
タイトル標目(第２タイトルのローマ字形)
|
Chorishi/ni/naru/niwa
|
|
シリーズ名
|
なるにはＢＯＯＫＳ
|
|
シリーズ名標目(カタカナ形)
|
ﾅﾙﾆﾜ/ﾌﾞｯｸｽ
|
|
シリーズ名標目(ローマ字形)
|
Naruniwa/bukkusu
|
|
シリーズ名標目(アルファベット・数字を含むカタカナ形)
|
ﾅﾙﾆﾜ/BOOKS
|
|
シリーズ名標目(典拠コード)
|
602299300000000
|
|
シリーズの部編名,巻次,回次,年次等
|
１４
|
|
シリーズの部編名,巻次,回次,年次等の読み
|
14
|
|
シリーズ名標目(部編名,巻次,回次,年次等の配列記号)
|
000014
|
|
著者
|
大阪あべの辻調理師専門学校‖編著
|
|
著者ヨミ
|
ﾂｼﾞ/ﾁｮｳﾘｼ/ｾﾝﾓﾝ/ｶﾞｯｺｳ
|
|
著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形))
|
辻調理師専門学校
|
|
著者標目(ローマ字形)
|
Tsuji/Chorishi/Senmon/Gakko
|
|
著者標目(カタカナ形(酉洋人以外の記述に対応する))
|
ｵｵｻｶ/ｱﾍﾞﾉ/ﾂｼﾞ/ﾁｮｳﾘｼ/ｾﾝﾓﾝ/ｶﾞｯｺｳ
|
|
著者標目(酉洋人以外の記述に対応するローマ字形)
|
Osaka/Abeno/Tsuji/Chorishi/Senmon/Gakko
|
|
記述形典拠コード
|
210000053330001
|
|
著者標目(統一形典拠コード)
|
210000053330000
|
|
件名標目(漢字形)
|
調理師
|
|
件名標目(カタカナ形)
|
ﾁｮｳﾘｼ
|
|
件名標目(ローマ字形)
|
Chorishi
|
|
件名標目(典拠コード)
|
511173600000000
|
|
出版者
|
ぺりかん社
|
|
出版者ヨミ
|
ﾍﾟﾘｶﾝｼｬ
|
|
出版者・頒布者等標目(ローマ字形)
|
Perikansha
|
|
累積注記
|
「調理師になるには」（１９８０年刊）の改題改訂
|
|
本体価格
|
¥1165
|
|
内容紹介
|
一流の料理人も、そう呼ばれるまでには並々ならぬ苦労、努力がある。日本の料理界を代表する人達の話を通して、料理人という仕事を多面的に紹介。調理師の資格についても解説。「調理師になるには」の改題。
|
|
ジャンル名
|
34
|
|
ＩＳＢＮ(10桁)
|
4-8315-0695-8
|
|
ISBNに対応する出版年月
|
1996.5
|
|
TRCMARCNo.
|
96020811
|
|
Gコード
|
763148
|
|
出版地,頒布地等
|
東京
|
|
出版年月,頒布年月等
|
1996.5
|
|
出版者・頒布者等標目(出版年月,頒布年月等(数字))
|
199605
|
|
出版者・頒布者等標目(出版者コード)
|
7612
|
|
出版者典拠コード
|
310000196100000
|
|
ページ数等
|
166p
|
|
大きさ
|
19cm
|
|
装丁コード
|
10
|
|
刊行形態区分
|
A
|
|
NDC8版
|
596.07
|
|
NDC9版
|
596.07
|
|
図書記号
|
ﾘ
|
|
図書記号(単一標目指示)
|
551A01
|
|
利用対象
|
L
|
|
『週刊新刊全点案内』号数
|
979
|
|
流通コード
|
X
|
|
ストックブックスコード
|
SB
|
|
出版国コード
|
JP
|
|
データレベル
|
F
|
|
更新レベル
|
0
|
|
MARC種別
|
A
|
|
最終更新日付
|
20020716
|
|
一般的処理データ
|
19960531 1996 JPN
|
|
レコード作成機関(国名コード)
|
JP
|
|
レコード作成機関(レコード作成機関名)
|
TRC
|
|
レコード作成機関(レコード提供年月日)
|
20050101
|
|
レコード作成機関(目録規則)
|
NCR1987
|
|
レコード作成機関(システムコード)
|
trcmarc
|
|
和洋区分
|
0
|
しばらくお待ちください。