タイトル
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極寒の地に育った味
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タイトル(カタカナ形)
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ゴクカン/ノ/チ/ニ/ソダッタ/アジ
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タイトル(ローマ字形)
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Gokukan/no/chi/ni/sodatta/aji
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責任表示
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高橋/揆一郎‖著
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責任表示(カタカナ形(統一形))
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タカハシ,キイチロウ
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責任表示(漢字形(西洋人以外の統一形))
|
高橋/揆一郎
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責任表示(ローマ字形)
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Takahashi,Kiichiro
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記述形典拠コード
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110000579570000
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統一形典拠コード
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110000579570000
|
収録ページ
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7-14
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タイトル
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サケ・三平じる・カニ
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タイトル(カタカナ形)
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サケ/サンペイジル/カニ
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タイトル(ローマ字形)
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Sake/sanpeijiru/kani
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責任表示
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辰木/久門‖著
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責任表示(カタカナ形(統一形))
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タツキ,クモン
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責任表示(漢字形(西洋人以外の統一形))
|
辰木/久門
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責任表示(ローマ字形)
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Tatsuki,Kumon
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記述形典拠コード
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110000614940000
|
統一形典拠コード
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110000614940000
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収録ページ
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15-27
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タイトル
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サッポロビールとお雇い外国人
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タイトル(カタカナ形)
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サッポロビール/ト/オヤトイ/ガイコクジン
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タイトル(ローマ字形)
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Sapporobiru/to/oyatoi/gaikokujin
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責任表示
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原田/一典‖著
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責任表示(カタカナ形(統一形))
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ハラダ,カズフミ
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責任表示(漢字形(西洋人以外の統一形))
|
原田/一典
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責任表示(ローマ字形)
|
Harada,Kazufumi
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記述形典拠コード
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110000813190000
|
統一形典拠コード
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110000813190000
|
収録ページ
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28-43
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タイトル
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ショッツル
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タイトル(カタカナ形)
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ショッツル
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タイトル(ローマ字形)
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Shottsuru
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責任表示
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伊藤/永之介‖著
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責任表示(カタカナ形(統一形))
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イトウ,エイノスケ
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責任表示(漢字形(西洋人以外の統一形))
|
伊藤/永之介
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責任表示(ローマ字形)
|
Ito,Einosuke
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記述形典拠コード
|
110000096890000
|
統一形典拠コード
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110000096890000
|
収録ページ
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44-52
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タイトル
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鮨の話
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タイトル(カタカナ形)
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スシ/ノ/ハナシ
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タイトル(ローマ字形)
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Sushi/no/hanashi
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責任表示
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邦枝/完二‖著
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責任表示(カタカナ形(統一形))
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クニエダ,カンジ
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責任表示(漢字形(西洋人以外の統一形))
|
邦枝/完二
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責任表示(ローマ字形)
|
Kunieda,Kanji
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記述形典拠コード
|
110000354030000
|
統一形典拠コード
|
110000354030000
|
収録ページ
|
53-62
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タイトル
|
深川の二店
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タイトル(カタカナ形)
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フカガワ/ノ/ニテン
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タイトル(ローマ字形)
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Fukagawa/no/niten
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責任表示
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池波/正太郎‖著
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責任表示(カタカナ形(統一形))
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イケナミ,ショウタロウ
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責任表示(漢字形(西洋人以外の統一形))
|
池波/正太郎
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責任表示(ローマ字形)
|
Ikenami,Shotaro
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記述形典拠コード
|
110000063860000
|
統一形典拠コード
|
110000063860000
|
収録ページ
|
63-79
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タイトル
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玉川屋
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タイトル(カタカナ形)
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タマガワヤ
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タイトル(ローマ字形)
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Tamagawaya
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責任表示
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上林/暁‖著
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責任表示(カタカナ形(統一形))
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カンバヤシ,アカツキ
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責任表示(漢字形(西洋人以外の統一形))
|
上林/暁
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責任表示(ローマ字形)
|
Kanbayashi,Akatsuki
|
記述形典拠コード
|
110000314880000
|
統一形典拠コード
|
110000314880000
|
収録ページ
|
80-91
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タイトル
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八丈多与里(抄)
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タイトル(カタカナ形)
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ハチジョウダヨリ
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タイトル(ローマ字形)
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Hachijodayori
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責任表示
|
団/伊玖磨‖著
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責任表示(カタカナ形(統一形))
|
ダン,イクマ
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責任表示(漢字形(西洋人以外の統一形))
|
団/伊玖磨
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責任表示(ローマ字形)
|
Dan,Ikuma
|
記述形典拠コード
|
110000640430000
|
統一形典拠コード
|
110000640430000
|
収録ページ
|
92-108
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タイトル
|
中華街には百の味がある
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タイトル(カタカナ形)
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チュウカガイ/ニワ/ヒャク/ノ/アジ/ガ/アル
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タイトル(ローマ字形)
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Chukagai/niwa/hyaku/no/aji/ga/aru
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責任表示
|
陳/舜臣‖著
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責任表示(カタカナ形(統一形))
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チン,シュンシン
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責任表示(漢字形(西洋人以外の統一形))
|
陳/舜臣
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責任表示(ローマ字形)
|
Chin,Shunshin
|
記述形典拠コード
|
110000648080000
|
統一形典拠コード
|
110000648080000
|
収録ページ
|
109-131
|
タイトル
|
北鎌倉
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タイトル(カタカナ形)
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キタカマクラ
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タイトル(ローマ字形)
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Kitakamakura
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責任表示
|
室生/朝子‖著
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責任表示(カタカナ形(統一形))
|
ムロウ,アサコ
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責任表示(漢字形(西洋人以外の統一形))
|
室生/朝子
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責任表示(ローマ字形)
|
Muro,Asako
|
記述形典拠コード
|
110000986730000
|
統一形典拠コード
|
110000986730000
|
収録ページ
|
132-147
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タイトル
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黄に透りたる漬菜の色は
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タイトル(カタカナ形)
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キ/ニ/トオリタル/ツケナ/ノ/イロ/ワ
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タイトル(ローマ字形)
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Ki/ni/toritaru/tsukena/no/iro/wa
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責任表示
|
小林/勇‖著
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責任表示(カタカナ形(統一形))
|
コバヤシ,イサム
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責任表示(漢字形(西洋人以外の統一形))
|
小林/勇
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責任表示(ローマ字形)
|
Kobayashi,Isamu
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付記事項(生没年)
|
1903〜
|
記述形典拠コード
|
110001111390000
|
統一形典拠コード
|
110001111390000
|
収録ページ
|
148-155
|
タイトル
|
伊那谷
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タイトル(カタカナ形)
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イナダニ
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タイトル(ローマ字形)
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Inadani
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責任表示
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臼井/吉見‖著
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責任表示(カタカナ形(統一形))
|
ウスイ,ヨシミ
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責任表示(漢字形(西洋人以外の統一形))
|
臼井/吉見
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責任表示(ローマ字形)
|
Usui,Yoshimi
|
記述形典拠コード
|
110000148190000
|
統一形典拠コード
|
110000148190000
|
収録ページ
|
156-166
|
タイトル
|
佐久のコイ(抄)
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タイトル(カタカナ形)
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サク/ノ/コイ
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タイトル(ローマ字形)
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Saku/no/koi
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責任表示
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寺田/重雄‖著
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責任表示(カタカナ形(統一形))
|
テラダ,シゲオ
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責任表示(漢字形(西洋人以外の統一形))
|
寺田/重雄
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責任表示(ローマ字形)
|
Terada,Shigeo
|
記述形典拠コード
|
110000669460000
|
統一形典拠コード
|
110000669460000
|
収録ページ
|
167-177
|
タイトル
|
ふる里と酒
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タイトル(カタカナ形)
|
フルサト/ト/サケ
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タイトル(ローマ字形)
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Furusato/to/sake
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責任表示
|
金子/光晴‖著
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責任表示(カタカナ形(統一形))
|
カネコ,ミツハル
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責任表示(漢字形(西洋人以外の統一形))
|
金子/光晴
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責任表示(ローマ字形)
|
Kaneko,Mitsuharu
|
記述形典拠コード
|
110000283990000
|
統一形典拠コード
|
110000283990000
|
収録ページ
|
178-183
|
タイトル
|
大祭りの鮨
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タイトル(カタカナ形)
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オオマツリ/ノ/スシ
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タイトル(ローマ字形)
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Omatsuri/no/sushi
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責任表示
|
生方/たつゑ‖著
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責任表示(カタカナ形(統一形))
|
ウブカタ,タツエ
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責任表示(漢字形(西洋人以外の統一形))
|
生方/たつゑ
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責任表示(ローマ字形)
|
Ubukata,Tatsue
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記述形典拠コード
|
110000155590000
|
統一形典拠コード
|
110000155590000
|
収録ページ
|
184-190
|
タイトル
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春藁で縛れる五箇トフー
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タイトル(カタカナ形)
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ハル/ワラ/デ/シバレル/ゴカ/トフー
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タイトル(ローマ字形)
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Haru/wara/de/shibareru/goka/tofu
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責任表示
|
宮崎/重美‖著
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責任表示(カタカナ形(統一形))
|
ミヤザキ,シゲミ
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責任表示(漢字形(西洋人以外の統一形))
|
宮崎/重美
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責任表示(ローマ字形)
|
Miyazaki,Shigemi
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記述形典拠コード
|
110000963510000
|
統一形典拠コード
|
110000963510000
|
収録ページ
|
191-197
|
タイトル
|
ふるさとの味
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タイトル(カタカナ形)
|
フルサト/ノ/アジ
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タイトル(ローマ字形)
|
Furusato/no/aji
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責任表示
|
角川/源義‖著
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責任表示(カタカナ形(統一形))
|
カドカワ,ゲンヨシ
|
責任表示(漢字形(西洋人以外の統一形))
|
角川/源義
|
責任表示(ローマ字形)
|
Kadokawa,Gen'yoshi
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記述形典拠コード
|
110000277770000
|
統一形典拠コード
|
110000277770000
|
収録ページ
|
198-205
|
タイトル
|
海鼠腸
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タイトル(カタカナ形)
|
コノワタ
|
タイトル(ローマ字形)
|
Konowata
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責任表示
|
加能/作次郎‖著
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責任表示(カタカナ形(統一形))
|
カノウ,サクジロウ
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責任表示(漢字形(西洋人以外の統一形))
|
加能/作次郎
|
責任表示(ローマ字形)
|
Kano,Sakujiro
|
記述形典拠コード
|
110000286300000
|
統一形典拠コード
|
110000286300000
|
収録ページ
|
206-213
|
タイトル
|
鮎よ、幻の光る魚よ
|
タイトル(カタカナ形)
|
アユ/ヨ/マボロシ/ノ/ヒカル/ウオ/ヨ
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タイトル(ローマ字形)
|
Ayu/yo/maboroshi/no/hikaru/uo/yo
|
責任表示
|
正津/勉‖著
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責任表示(カタカナ形(統一形))
|
ショウズ,ベン
|
責任表示(漢字形(西洋人以外の統一形))
|
正津/勉
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責任表示(ローマ字形)
|
Shozu,Ben
|
記述形典拠コード
|
110000510790000
|
統一形典拠コード
|
110000510790000
|
収録ページ
|
214-217
|
タイトル
|
わたしのお盆
|
タイトル(カタカナ形)
|
ワタシ/ノ/オボン
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タイトル(ローマ字形)
|
Watashi/no/obon
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責任表示
|
山崎/朋子‖著
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責任表示(カタカナ形(統一形))
|
ヤマザキ,トモコ
|
責任表示(漢字形(西洋人以外の統一形))
|
山崎/朋子
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責任表示(ローマ字形)
|
Yamazaki,Tomoko
|
記述形典拠コード
|
110001033510000
|
統一形典拠コード
|
110001033510000
|
収録ページ
|
218-223
|
タイトル
|
しじみ飯
|
タイトル(カタカナ形)
|
シジミメシ
|
タイトル(ローマ字形)
|
Shijimimeshi
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責任表示
|
大野/新‖著
|
責任表示(カタカナ形(統一形))
|
オオノ,シン
|
責任表示(漢字形(西洋人以外の統一形))
|
大野/新
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責任表示(ローマ字形)
|
Ono,Shin
|
記述形典拠コード
|
110000197160000
|
統一形典拠コード
|
110000197160000
|
収録ページ
|
224-229
|
タイトル
|
【エリ】・鮒鮓
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タイトル(カタカナ形)
|
エリ/フナズシ
|
タイトル(ローマ字形)
|
Eri/funazushi
|
責任表示
|
木俣/修‖著
|
責任表示(カタカナ形(統一形))
|
キマタ,オサム
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責任表示(漢字形(西洋人以外の統一形))
|
木俣/修
|
責任表示(ローマ字形)
|
Kimata,Osamu
|
記述形典拠コード
|
110000336350000
|
統一形典拠コード
|
110000336350000
|
収録ページ
|
230-243
|