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タイトル
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パンの絵本
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タイトルヨミ
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ﾊﾟﾝ/ﾉ/ｴﾎﾝ
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タイトル標目(ローマ字形)
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Pan/no/ehon
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シリーズ名
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つくってあそぼう
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シリーズ名標目(カタカナ形)
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ﾂｸｯﾃ/ｱｿﾎﾞｳ
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シリーズ名標目(ローマ字形)
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Tsukutte/asobo
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シリーズ名標目(典拠コード)
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606783000000000
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シリーズの部編名,巻次,回次,年次等
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１０
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シリーズの部編名,巻次,回次,年次等の読み
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10
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シリーズ名標目(部編名,巻次,回次,年次等の配列記号)
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000010
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著者
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かたおか／ふさこ‖へん
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著者ヨミ
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ｶﾀｵｶ,ﾌｻｺ
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著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形))
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片岡／芙佐子
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著者標目(ローマ字形)
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Kataoka,Fusako
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著者標目(著者紹介)
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広島県出身。ファーマーズベーカリー（有）カントリーグレイン代表取締役。２００１年ＪＰ発芽食協会を設立し、発芽食の研究とベジタリアン料理を研究中。
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記述形典拠コード
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110003327790001
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著者標目(統一形典拠コード)
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110003327790000
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著者
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やまふく／あけみ‖え
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著者ヨミ
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ﾔﾏﾌｸ,ｱｹﾐ
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著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形))
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山福／アケミ
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著者標目(ローマ字形)
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Yamafuku,Akemi
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記述形典拠コード
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110003540530001
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著者標目(統一形典拠コード)
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110003540530000
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件名標目(漢字形)
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パン
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件名標目(カタカナ形)
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ﾊﾟﾝ
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件名標目(ローマ字形)
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Pan
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件名標目(典拠コード)
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510338900000000
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学習件名標目(漢字形)
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パン
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学習件名標目(カタカナ形)
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ﾊﾟﾝ
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学習件名標目(ローマ字形)
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Pan
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学習件名標目(ページ数)
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０
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学習件名標目(典拠コード)
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540162600000000
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学習件名標目(漢字形)
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食文化
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学習件名標目(カタカナ形)
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ｼｮｸﾌﾞﾝｶ
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学習件名標目(ローマ字形)
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Shokubunka
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学習件名標目(ページ数)
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２－３
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学習件名標目(典拠コード)
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540589800000000
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学習件名標目(漢字形)
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食生活の歴史
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学習件名標目(カタカナ形)
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ｼｮｸｾｲｶﾂ/ﾉ/ﾚｷｼ
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学習件名標目(ローマ字形)
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Shokuseikatsu/no/rekishi
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学習件名標目(ページ数)
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４－７
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学習件名標目(典拠コード)
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540589900000000
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学習件名標目(漢字形)
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発酵
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学習件名標目(カタカナ形)
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ﾊｯｺｳ
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学習件名標目(ローマ字形)
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Hakko
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学習件名標目(ページ数)
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１０－１１，１８－２１
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学習件名標目(典拠コード)
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540473900000000
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学習件名標目(漢字形)
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こむぎ
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学習件名標目(カタカナ形)
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ｺﾑｷﾞ
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学習件名標目(ローマ字形)
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Komugi
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学習件名標目(ページ数)
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１２
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学習件名標目(典拠コード)
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540335800000000
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学習件名標目(漢字形)
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酵母菌
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学習件名標目(カタカナ形)
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ｺｳﾎﾞｷﾝ
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学習件名標目(ローマ字形)
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Kobokin
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学習件名標目(ページ数)
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１３，２８－３１
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学習件名標目(典拠コード)
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540558700000000
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学習件名標目(漢字形)
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料理
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学習件名標目(カタカナ形)
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ﾘｮｳﾘ
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学習件名標目(ローマ字形)
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Ryori
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学習件名標目(ページ数)
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１４－３１，３３－３５
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学習件名標目(典拠コード)
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540380200000000
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学習件名標目(漢字形)
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エスニック料理
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学習件名標目(カタカナ形)
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ｴｽﾆｯｸ/ﾘｮｳﾘ
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学習件名標目(ローマ字形)
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Esunikku/ryori
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学習件名標目(ページ数)
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２６－２７
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学習件名標目(典拠コード)
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540634200000000
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出版者
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農山漁村文化協会
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出版者ヨミ
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ﾉｳｻﾝ/ｷﾞｮｿﾝ/ﾌﾞﾝｶ/ｷｮｳｶｲ
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出版者・頒布者等標目(ローマ字形)
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Nosan/Gyoson/Bunka/Kyokai
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本体価格
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¥1800
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内容紹介
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食品加工のプロが技と極意を手ほどきし、おいしさを引き出す工夫を紹介するシリーズ。加工の原理や仕組みをたのしく体験し、歴史と文化を実感できる。１０巻では、世界のパンの自然と文化を体験。
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児童内容紹介
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エジプトではパン文化が古い時代から発達し、古代から、小麦などでできたパンが命の糧としてたべられてきました。パン生地でアンをつつむカレーパン、あんぱんやジャムパンは、日本生まれのパンです。パンは、どうしてふくらむか？どんな小麦粉を使えばいいのか？世界にはいろんなパンがあって、焼き方にもいろいろあることがわかります。
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ジャンル名
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51
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ジャンル名(図書詳細)
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220010170020
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ＩＳＢＮ(10桁)
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4-540-04162-2
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ISBNに対応する出版年月
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2005.3
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セットISBN
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4-540-04163-0
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TRCMARCNo.
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05010901
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Gコード
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31504719
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出版地,頒布地等
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東京
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出版年月,頒布年月等
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2005.3
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出版者・頒布者等標目(出版年月,頒布年月等(数字))
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200503
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出版者・頒布者等標目(出版者コード)
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6805
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出版者典拠コード
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310000191910000
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ページ数等
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36p
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大きさ
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27cm
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刊行形態区分
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A
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別置記号
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K
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NDC8版
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596.6
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NDC9版
|
596.63
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図書記号
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ﾊﾟ
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図書記号(単一標目指示)
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551A01
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利用対象
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B3B5
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『週刊新刊全点案内』号数
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1414
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ストックブックスコード
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SB
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テキストの言語
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jpn
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出版国コード
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JP
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データレベル
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F
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更新レベル
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0004
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MARC種別
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A
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最終更新日付
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20131108
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一般的処理データ
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20050309 2005 JPN
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レコード作成機関(国名コード)
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JP
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レコード作成機関(レコード作成機関名)
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TRC
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レコード作成機関(レコード提供年月日)
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20050309
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レコード作成機関(目録規則)
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NCR1987
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レコード作成機関(システムコード)
|
trcmarc
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和洋区分
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0
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しばらくお待ちください。