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タイトル 家庭料理技能検定公式ガイド４級
タイトルヨミ ｶﾃｲ/ﾘｮｳﾘ/ｷﾞﾉｳ/ｹﾝﾃｲ/ｺｳｼｷ/ｶﾞｲﾄﾞ/ﾖﾝｷｭｳ
タイトル標目(ローマ字形) Katei/ryori/gino/kentei/koshiki/gaido/yonkyu
タイトル標目(アルファベット・数字を含むカタカナ形) ｶﾃｲ/ﾘｮｳﾘ/ｷﾞﾉｳ/ｹﾝﾃｲ/ｺｳｼｷ/ｶﾞｲﾄﾞ/4ｷｭｳ
サブタイトル 食べることは、未来の自分をつくること
サブタイトルヨミ ﾀﾍﾞﾙ/ｺﾄ/ﾜ/ﾐﾗｲ/ﾉ/ｼﾞﾌﾞﾝ/ｵ/ﾂｸﾙ/ｺﾄ
タイトル関連情報標目(ローマ字形) Taberu/koto/wa/mirai/no/jibun/o/tsukuru/koto
サブタイトル 文部科学省後援事業
サブタイトルヨミ ﾓﾝﾌﾞ/ｶｶﾞｸｼｮｳ/ｺｳｴﾝ/ｼﾞｷﾞｮｳ
タイトル関連情報標目(ローマ字形) Monbu/kagakusho/koen/jigyo
著作(漢字形) 家庭料理技能検定公式ガイド4級
著作(カタカナ形) カテイ/リョウリ/ギノウ/ケンテイ/コウシキ/ガイド/ヨンキュウ
著作(ローマ字形) Katei/ryori/gino/kentei/koshiki/gaido/yonkyu
著作(アルファベット・数字を含むカタカナ形) カテイ/リョウリ/ギノウ/ケンテイ/コウシキ/ガイド/4キュウ
著作(典拠コード) 800000062680000
著者 香川／明夫‖監修
著者ヨミ ｶｶﾞﾜ,ｱｷｵ
著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) 香川／明夫
著者標目(ローマ字形) Kagawa,Akio
記述形典拠コード 110007098060000
著者標目(統一形典拠コード) 110007098060000
著者 家庭料理技能検定専門委員会‖編
著者ヨミ ｼﾞｮｼ/ｴｲﾖｳ/ﾀﾞｲｶﾞｸ/ｼｮｳｶﾞｲ/ｶﾞｸｼｭｳ/ｾﾝﾀｰ
著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) 女子栄養大学生涯学習センター
著者標目(ローマ字形) Joshi/Eiyo/Daigaku/Shogai/Gakushu/Senta
著者標目(カタカナ形(酉洋人以外の記述に対応する)) ｶﾃｲ/ﾘｮｳﾘ/ｷﾞﾉｳ/ｹﾝﾃｲ/ｾﾝﾓﾝ/ｲｲﾝｶｲ
著者標目(酉洋人以外の記述に対応するローマ字形) Katei/Ryori/Gino/Kentei/Senmon/Iinkai
記述形典拠コード 210001159980001
著者標目(統一形典拠コード) 210001159980000
件名標目(漢字形) 料理
件名標目(カタカナ形) ﾘｮｳﾘ
件名標目(ローマ字形) Ryori
件名標目(典拠コード) 511462800000000
学習件名標目(漢字形) 料理
学習件名標目(カタカナ形) ﾘｮｳﾘ
学習件名標目(ローマ字形) Ryori
学習件名標目(ページ数) ０
学習件名標目(典拠コード) 540380200000000
学習件名標目(漢字形) 資格
学習件名標目(カタカナ形) ｼｶｸ
学習件名標目(ローマ字形) Shikaku
学習件名標目(典拠コード) 540541300000000
学習件名標目(漢字形) 食生活
学習件名標目(カタカナ形) ｼｮｸｾｲｶﾂ
学習件名標目(ローマ字形) Shokuseikatsu
学習件名標目(典拠コード) 540589000000000
学習件名標目(漢字形) 栄養
学習件名標目(カタカナ形) ｴｲﾖｳ
学習件名標目(ローマ字形) Eiyo
学習件名標目(ページ数) ７－４６
学習件名標目(典拠コード) 540407100000000
学習件名標目(漢字形) 日本料理
学習件名標目(カタカナ形) ﾆﾎﾝ/ﾘｮｳﾘ
学習件名標目(ローマ字形) Nihon/ryori
学習件名標目(ページ数) １５－２７
学習件名標目(典拠コード) 540385700000000
学習件名標目(漢字形) 食事作法
学習件名標目(カタカナ形) ｼｮｸｼﾞ/ｻﾎｳ
学習件名標目(ローマ字形) Shokuji/saho
学習件名標目(ページ数) １８－２１
学習件名標目(典拠コード) 540140400000000
学習件名標目(漢字形) はし（箸）
学習件名標目(カタカナ形) ﾊｼ
学習件名標目(ローマ字形) Hashi
学習件名標目(ページ数) １９－２０
学習件名標目(典拠コード) 540046000000000
学習件名標目(漢字形) だし汁
学習件名標目(カタカナ形) ﾀﾞｼｼﾞﾙ
学習件名標目(ローマ字形) Dashijiru
学習件名標目(ページ数) ２２－２３，８３
学習件名標目(典拠コード) 540866500000000
学習件名標目(漢字形) 年中行事
学習件名標目(カタカナ形) ﾈﾝｼﾞｭｳ/ｷﾞｮｳｼﾞ
学習件名標目(ローマ字形) Nenju/gyoji
学習件名標目(ページ数) ２４－２７
学習件名標目(典拠コード) 540354000000000
学習件名標目(漢字形) おせち料理
学習件名標目(カタカナ形) ｵｾﾁ/ﾘｮｳﾘ
学習件名標目(ローマ字形) Osechi/ryori
学習件名標目(ページ数) ２７
学習件名標目(典拠コード) 540012100000000
学習件名標目(漢字形) 旬の食べ物
学習件名標目(カタカナ形) ｼｭﾝ/ﾉ/ﾀﾍﾞﾓﾉ
学習件名標目(ローマ字形) Shun/no/tabemono
学習件名標目(ページ数) ２８－２９
学習件名標目(典拠コード) 540776500000000
学習件名標目(漢字形) ちゃ（茶）
学習件名標目(カタカナ形) ﾁｬ
学習件名標目(ローマ字形) Cha
学習件名標目(ページ数) ３０
学習件名標目(典拠コード) 540518700000000
学習件名標目(漢字形) 栄養素
学習件名標目(カタカナ形) ｴｲﾖｳｿ
学習件名標目(ローマ字形) Eiyoso
学習件名標目(ページ数) ３１－３２
学習件名標目(典拠コード) 540407200000000
学習件名標目(漢字形) 食品
学習件名標目(カタカナ形) ｼｮｸﾋﾝ
学習件名標目(ローマ字形) Shokuhin
学習件名標目(ページ数) ３３－３８
学習件名標目(典拠コード) 540754600000000
学習件名標目(漢字形) 献立
学習件名標目(カタカナ形) ｺﾝﾀﾞﾃ
学習件名標目(ローマ字形) Kondate
学習件名標目(ページ数) ４３－４６
学習件名標目(典拠コード) 540462700000000
学習件名標目(漢字形) 調理器具
学習件名標目(カタカナ形) ﾁｮｳﾘ/ｷｸﾞ
学習件名標目(ローマ字形) Chori/kigu
学習件名標目(ページ数) ５０－５３
学習件名標目(典拠コード) 540754200000000
学習件名標目(漢字形) 電子レンジ
学習件名標目(カタカナ形) ﾃﾞﾝｼ/ﾚﾝｼﾞ
学習件名標目(ローマ字形) Denshi/renji
学習件名標目(ページ数) ５３
学習件名標目(典拠コード) 540579700000000
学習件名標目(漢字形) 米
学習件名標目(カタカナ形) ｺﾒ
学習件名標目(ローマ字形) Kome
学習件名標目(ページ数) ５４－５５
学習件名標目(典拠コード) 540497500000000
学習件名標目(漢字形) 卵
学習件名標目(カタカナ形) ﾀﾏｺﾞ
学習件名標目(ローマ字形) Tamago
学習件名標目(ページ数) ５６－５７
学習件名標目(典拠コード) 540273500000000
学習件名標目(漢字形) 魚
学習件名標目(カタカナ形) ｻｶﾅ
学習件名標目(ローマ字形) Sakana
学習件名標目(ページ数) ５８－５９
学習件名標目(典拠コード) 540598500000000
学習件名標目(漢字形) 肉・肉製品
学習件名標目(カタカナ形) ﾆｸ/ﾆｸｾｲﾋﾝ
学習件名標目(ローマ字形) Niku/nikuseihin
学習件名標目(ページ数) ６０－６１
学習件名標目(典拠コード) 540509400000000
学習件名標目(漢字形) 野菜
学習件名標目(カタカナ形) ﾔｻｲ
学習件名標目(ローマ字形) Yasai
学習件名標目(ページ数) ６２－６３
学習件名標目(典拠コード) 540561500000000
学習件名標目(漢字形) 加工食品
学習件名標目(カタカナ形) ｶｺｳ/ｼｮｸﾋﾝ
学習件名標目(ローマ字形) Kako/shokuhin
学習件名標目(ページ数) ６６－６７
学習件名標目(典拠コード) 540261400000000
学習件名標目(漢字形) 品質表示
学習件名標目(カタカナ形) ﾋﾝｼﾂ/ﾋｮｳｼﾞ
学習件名標目(ローマ字形) Hinshitsu/hyoji
学習件名標目(ページ数) ６８－６９
学習件名標目(典拠コード) 540285200000000
学習件名標目(漢字形) 調味料
学習件名標目(カタカナ形) ﾁｮｳﾐﾘｮｳ
学習件名標目(ローマ字形) Chomiryo
学習件名標目(ページ数) ７０－７１
学習件名標目(典拠コード) 540535800000000
学習件名標目(漢字形) 包丁
学習件名標目(カタカナ形) ﾎｳﾁｮｳ
学習件名標目(ローマ字形) Hocho
学習件名標目(ページ数) ７４－７５，７８－８１
学習件名標目(典拠コード) 540264100000000
学習件名標目(漢字形) ご飯
学習件名標目(カタカナ形) ｺﾞﾊﾝ
学習件名標目(ローマ字形) Gohan
学習件名標目(ページ数) ９０－９１
学習件名標目(典拠コード) 540751700000000
学習件名標目(漢字形) 汁もの
学習件名標目(カタカナ形) ｼﾙﾓﾉ
学習件名標目(ローマ字形) Shirumono
学習件名標目(ページ数) ９２－９３
学習件名標目(典拠コード) 540776400000000
学習件名標目(漢字形) 卵料理
学習件名標目(カタカナ形) ﾀﾏｺﾞﾘｮｳﾘ
学習件名標目(ローマ字形) Tamagoryori
学習件名標目(ページ数) ９４－９５
学習件名標目(典拠コード) 540273600000000
学習件名標目(漢字形) 魚料理
学習件名標目(カタカナ形) ｻｶﾅﾘｮｳﾘ
学習件名標目(ローマ字形) Sakanaryori
学習件名標目(ページ数) ９６－９７
学習件名標目(典拠コード) 540599100000000
学習件名標目(漢字形) 肉料理
学習件名標目(カタカナ形) ﾆｸﾘｮｳﾘ
学習件名標目(ローマ字形) Nikuryori
学習件名標目(ページ数) ９８－９９
学習件名標目(典拠コード) 540509200000000
学習件名標目(漢字形) 野菜料理
学習件名標目(カタカナ形) ﾔｻｲ/ﾘｮｳﾘ
学習件名標目(ローマ字形) Yasai/ryori
学習件名標目(ページ数) １００－１０３
学習件名標目(典拠コード) 540561700000000
学習件名標目(漢字形) 菓子
学習件名標目(カタカナ形) ｶｼ
学習件名標目(ローマ字形) Kashi
学習件名標目(ページ数) １０６
学習件名標目(典拠コード) 540521100000000
学習件名標目(漢字形) パンケーキ
学習件名標目(カタカナ形) ﾊﾟﾝｹｰｷ
学習件名標目(ローマ字形) Pankeki
学習件名標目(ページ数) １０８－１０９
学習件名標目(典拠コード) 540658600000000
学習件名標目(漢字形) 紅茶
学習件名標目(カタカナ形) ｺｳﾁｬ
学習件名標目(ローマ字形) Kocha
学習件名標目(典拠コード) 540740900000000
出版者 女子栄養大学出版部
出版者ヨミ ｼﾞｮｼ/ｴｲﾖｳ/ﾀﾞｲｶﾞｸ/ｼｭｯﾊﾟﾝﾌﾞ
出版者・頒布者等標目(ローマ字形) Joshi/Eiyo/Daigaku/Shuppanbu
本体価格 ¥1600
内容紹介 家庭料理技能検定４級の公式ガイド。中学生・高校生に向けて、栄養、食材、調理方法、衛生や安全、食の文化、日常食の調理について、イラストとともにわかりやすく解説する。練習問題も収録。書き込み欄あり。
児童内容紹介 「家庭料理技能検定４級」の知識が身につくテキスト。食事の基本である栄養のこと、食材のこと、衛生や安全のこと、食の文化のことなどを、イラストをたくさん使って、わかりやすく説明します。主食や汁物、芋料理の作り方など、日常食の調理法ものっています。
ジャンル名 51
ジャンル名(図書詳細) 220010170020
ＩＳＢＮ(13桁) 978-4-7895-6013-9
ＩＳＢＮ(10桁) 978-4-7895-6013-9
ISBNに対応する出版年月 2017.4
ISBN(13桁)に対応する出版年月 2017.4
TRCMARCNo. 17016792
出版地,頒布地等 東京
出版年月,頒布年月等 2017.4
出版者・頒布者等標目(出版年月,頒布年月等(数字)) 201704
出版者・頒布者等標目(出版者コード) 3250
出版者典拠コード 310000175520000
ページ数等 120p
大きさ 26cm
装丁コード 10
刊行形態区分 A
別置記号 K
NDC8版 596.07
NDC9版 596.07
ＮＤＣ10版 596.07
図書記号 ｶ
図書記号(単一標目指示) 551A01
資料形式 S12
利用対象 FG
『週刊新刊全点案内』号数 2008
ストックブックスコード SB
テキストの言語 jpn
出版国コード JP
データレベル M
更新レベル 0002
MARC種別 A
周辺ファイルの種類 D
最終更新日付 20220210
一般的処理データ 20170403 2017 JPN
レコード作成機関(国名コード) JP
レコード作成機関(レコード作成機関名) TRC
レコード作成機関(レコード提供年月日) 20170403
レコード作成機関(目録規則) NCR1987
レコード作成機関(システムコード) trcmarc