しばらくお待ちください。| タイトル | キャビアの歴史 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｷｬﾋﾞｱ/ﾉ/ﾚｷｼ |
| タイトル標目(ローマ字形) | Kyabia/no/rekishi |
| シリーズ名 | 「食」の図書館 |
| シリーズ名標目(カタカナ形) | ｼｮｸ/ﾉ/ﾄｼｮｶﾝ |
| シリーズ名標目(ローマ字形) | Shoku/no/toshokan |
| シリーズ名標目(典拠コード) | 608710000000000 |
| 翻訳書の原書の原タイトル | 原タイトル：Ｃａｖｉａｒ |
| 著者 | ニコラ・フレッチャー‖著 |
| 著者ヨミ | ﾌﾚｯﾁｬｰ,ﾆｺﾗ |
| 著者標目(原綴形(西洋人統一形)) | Fletcher,Nichola |
| 著者標目(カタカナ形(西洋人の記述に対応する)) | ﾆｺﾗ/ﾌﾚｯﾁｬｰ |
| 著者標目(ローマ字形) | Furetcha,Nikora |
| 著者標目(著者紹介) | フードライター。宝飾デザイナー。英国フードライター協会会員。鹿肉産業への貢献が認められ、ＭＢＥ（大英帝国五等勲爵士）を受勲。 |
| 記述形典拠コード | 120002872930001 |
| 著者標目(統一形典拠コード) | 120002872930000 |
| 著者 | 大久保／庸子‖訳 |
| 著者ヨミ | ｵｵｸﾎﾞ,ﾖｳｺ |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | 大久保／庸子 |
| 著者標目(ローマ字形) | Okubo,Yoko |
| 記述形典拠コード | 110002036770000 |
| 著者標目(統一形典拠コード) | 110002036770000 |
| 件名標目(漢字形) | ちょうざめ－歴史 |
| 件名標目(カタカナ形) | ﾁｮｳｻﾞﾒ-ﾚｷｼ |
| 件名標目(ローマ字形) | Chozame-rekishi |
| 件名標目(典拠コード) | 510043810010000 |
| 件名標目(漢字形) | 塩蔵 |
| 件名標目(カタカナ形) | ｴﾝｿﾞｳ |
| 件名標目(ローマ字形) | Enzo |
| 件名標目(典拠コード) | 510514900000000 |
| 出版者 | 原書房 |
| 出版者ヨミ | ﾊﾗ/ｼｮﾎﾞｳ |
| 出版者・頒布者等標目(ローマ字形) | Hara/Shobo |
| 本体価格 | ¥2200 |
| 内容紹介 | 帝政ロシアから新生ロシアまで、体制変換の影響を強く受けながらも世界を魅了してきたキャビアの歴史をたどる。ロシア以外のキャビア、乱獲問題、代用品、買い方・食べ方などにもふれる。レシピ付き。 |
| ジャンル名 | 料理･グルメ（51） |
| ジャンル名(図書詳細) | 食品･食文化（190070000000） |
| ジャンル名(図書詳細) | 外国の民俗･文化（040030040000） |
| ジャンル名(図書詳細) | 水産業･漁業（120090090000） |
| ＩＳＢＮ(13桁) | 978-4-562-05409-1 |
| ＩＳＢＮ(10桁) | 978-4-562-05409-1 |
| ISBNに対応する出版年月 | 2017.9 |
| ISBN(13桁)に対応する出版年月 | 2017.9 |
| TRCMARCNo. | 17043740 |
| 出版地,頒布地等 | 東京 |
| 出版年月,頒布年月等 | 2017.9 |
| 出版者・頒布者等標目(出版年月,頒布年月等(数字)) | 201709 |
| 出版者・頒布者等標目(出版者コード) | 6945 |
| 出版者典拠コード | 310000192350000 |
| ページ数等 | 187p |
| 大きさ | 20cm |
| 刊行形態区分 | 単品（A） |
| NDC8版 | 667.4 |
| NDC9版 | 667.4 |
| ＮＤＣ10版 | 667.4 |
| 図書記号 | ﾌｷ |
| 図書記号(単一標目指示) | 751A01 |
| 利用対象 | 一般（L） |
| 書誌・年譜・年表 | 文献：ｐ１７７〜１７８ |
| 賞の名称 | アンドレ・シモン賞特別賞 |
| 賞の回次(年次) | ２０１０年 |
| 『週刊新刊全点案内』号数 | 2030 |
| ベルグループコード | 世界の文化（20） |
| テキストの言語 | 日本語（jpn） |
| 原書の言語 | 英語（eng） |
| 出版国コード | 日本国（JP） |
| データレベル | 確定（F） |
| 更新レベル | 0001 |
| MARC種別 | 新刊流通図書掲載（A） |
| 最終更新日付 | 20170922 |
| 一般的処理データ | 20170915 2017 JPN |
| レコード作成機関(国名コード) | JP |
| レコード作成機関(レコード作成機関名) | TRC |
| レコード作成機関(レコード提供年月日) | 20170915 |
| レコード作成機関(目録規則) | NCR1987 |
| レコード作成機関(システムコード) | trcmarc |