もっとくわしいないよう

タイトル 海を渡ったスキヤキ
タイトルヨミ ｳﾐ/ｵ/ﾜﾀｯﾀ/ｽｷﾔｷ
タイトル標目(ローマ字形) Umi/o/watatta/sukiyaki
サブタイトル アメリカを虜にした和食
サブタイトルヨミ ｱﾒﾘｶ/ｵ/ﾄﾘｺ/ﾆ/ｼﾀ/ﾜｼｮｸ
タイトル関連情報標目(ローマ字形) Amerika/o/toriko/ni/shita/washoku
著者 グレン・サリバン‖著
著者ヨミ ｻﾘﾊﾞﾝ,ｸﾞﾚﾝ
著者標目(原綴形(西洋人統一形)) Sullivan,Glenn
著者標目(カタカナ形(西洋人の記述に対応する)) ｸﾞﾚﾝ/ｻﾘﾊﾞﾝ
著者標目(ローマ字形) Sariban,Guren
著者標目(著者紹介) １９６２年ハワイ生まれ。イエール大学卒業。８４年に来日し、英会話学校教師として勤務後、雑誌『日本語ジャーナル』の英文監修者、翻訳家に。帰米後、コーネル大学大学院でアジア文学を履修。
記述形典拠コード 120001589710001
著者標目(統一形典拠コード) 120001589710000
件名標目(漢字形) 食生活－アメリカ合衆国
件名標目(カタカナ形) ｼｮｸｾｲｶﾂ-ｱﾒﾘｶ/ｶﾞｯｼｭｳｺｸ
件名標目(ローマ字形) Shokuseikatsu-amerika/gasshukoku
件名標目(典拠コード) 510986620550000
件名標目(漢字形) 料理（日本）
件名標目(カタカナ形) ﾘｮｳﾘ(ﾆﾎﾝ)
件名標目(ローマ字形) Ryori(nihon)
件名標目(典拠コード) 511464600000000
出版者 中央公論新社
出版者ヨミ ﾁｭｳｵｳ/ｺｳﾛﾝ/ｼﾝｼｬ
出版者・頒布者等標目(ローマ字形) Chuo/Koron/Shinsha
本体価格 ¥2000
内容紹介 家政学者が惚れ込んだジャパニーズ・サンドウィッチって？　スパムむすび誕生秘話とは？　スキヤキ、寿司、鉄板焼きなど、驚愕され、注目され、嫌われて、大人気になった、アメリカの「和食」の知られざるエピソードが満載。
ジャンル名 51
ジャンル名(図書詳細) 190070000000
ＩＳＢＮ(13桁) 978-4-12-005250-7
ＩＳＢＮ(10桁) 978-4-12-005250-7
ISBN(13桁)に対応する出版年月 2019.11
ISBNに対応する出版年月 2019.11
TRCMARCNo. 19051009
関連TRC 電子 MARC № 243063350000
出版地,頒布地等 東京
出版年月,頒布年月等 2019.11
出版者・頒布者等標目(出版年月,頒布年月等(数字)) 201911
出版者・頒布者等標目(出版者コード) 4622
出版者典拠コード 310000183390001
ページ数等 238p
大きさ 20cm
装丁コード 10
刊行形態区分 A
NDC8版 383.8
NDC9版 383.853
ＮＤＣ10版 383.853
図書記号 ｻｳ
図書記号(単一標目指示) 751A01
利用対象 L
書誌・年譜・年表 文献：ｐ２３５〜２３８
掲載紙 産経新聞
掲載日 2019/12/15
『週刊新刊全点案内』号数 2137
掲載紙 読売新聞
掲載日 2020/01/05
掲載紙 中日新聞・東京新聞
掲載日 2020/02/02
ストックブックスコード SS3
テキストの言語 jpn
出版国コード JP
データレベル M
更新レベル 0006
MARC種別 A
最終更新日付 20241108
一般的処理データ 20191120 2019 JPN
レコード作成機関(国名コード) JP
レコード作成機関(レコード作成機関名) TRC
レコード作成機関(レコード提供年月日) 20191120
レコード作成機関(目録規則) NCR1987
レコード作成機関(システムコード) trcmarc