しばらくお待ちください。| タイトル | みその教科書 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾐｿ/ﾉ/ｷｮｳｶｼｮ |
| タイトル標目(ローマ字形) | Miso/no/kyokasho |
| サブタイトル | 奇跡の発酵調味料 |
| サブタイトルヨミ | ｷｾｷ/ﾉ/ﾊｯｺｳ/ﾁｮｳﾐﾘｮｳ |
| タイトル関連情報標目(ローマ字形) | Kiseki/no/hakko/chomiryo |
| 著者 | 岩木／みさき‖著 |
| 著者ヨミ | ｲﾜｷ,ﾐｻｷ |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | 岩木／みさき |
| 著者標目(ローマ字形) | Iwaki,Misaki |
| 著者標目(著者紹介) | 実践料理研究家。みそ探訪家。料理教室ｍｉｓａ－ｋｉｔｃｈｅｎ主催。木桶仕込みのみそを「ガチみそ」と名付け、みその魅力を伝える活動を行う。 |
| 記述形典拠コード | 110006827210000 |
| 著者標目(統一形典拠コード) | 110006827210000 |
| 件名標目(漢字形) | 味噌 |
| 件名標目(カタカナ形) | ﾐｿ |
| 件名標目(ローマ字形) | Miso |
| 件名標目(典拠コード) | 511406100000000 |
| 出版者 | エクスナレッジ |
| 出版者ヨミ | ｴｸｽﾅﾚｯｼﾞ |
| 出版者・頒布者等標目(ローマ字形) | Ekusunarejji |
| 本体価格 | ¥1600 |
| 内容紹介 | 近年注目されているみその健康効果や、知っているようで知らないみその分類・地域性を解説し、簡単みそ汁アイデア３０、みその新しい魅力に出会えるレシピ２５などを紹介する。著者が歩いて巡った全国のみそ蔵探訪も収録。 |
| ジャンル名 | 料理･グルメ（51） |
| ジャンル名(図書詳細) | 食品･食文化（190070000000） |
| ジャンル名(図書詳細) | 日本の民俗･文化（040030030000） |
| ジャンル名(図書詳細) | 食品工業（120080130000） |
| ジャンル名(図書詳細) | 料理（190060000000） |
| ＩＳＢＮ(13桁) | 978-4-7678-2708-7 |
| ＩＳＢＮ(10桁) | 978-4-7678-2708-7 |
| ISBN(13桁)に対応する出版年月 | 2020.2 |
| ISBNに対応する出版年月 | 2020.2 |
| TRCMARCNo. | 20004561 |
| 出版地,頒布地等 | 東京 |
| 出版年月,頒布年月等 | 2020.2 |
| 出版者・頒布者等標目(出版年月,頒布年月等(数字)) | 202002 |
| 出版者・頒布者等標目(出版者コード) | 0680 |
| 出版者典拠コード | 310001070500000 |
| ページ数等 | 127p |
| 大きさ | 26cm |
| 装丁コード | ソフトカバｰ（10） |
| 刊行形態区分 | 単品（A） |
| NDC8版 | 588.6 |
| NDC9版 | 588.6 |
| ＮＤＣ10版 | 588.6 |
| 図書記号 | ｲﾐ |
| 図書記号(単一標目指示) | 751A01 |
| 利用対象 | 一般（L） |
| 掲載紙 | 読売新聞 |
| 掲載日 | 2020/02/23 |
| 『週刊新刊全点案内』号数 | 2147 |
| ベルグループコード | くらしの実用書ハｰフ（05H） |
| テキストの言語 | 日本語（jpn） |
| 出版国コード | 日本国（JP） |
| 索引フラグ | 1 |
| データレベル | 更新（M） |
| 更新レベル | 0 |
| MARC種別 | 新刊流通図書掲載（A） |
| 最終更新日付 | 20200228 |
| 一般的処理データ | 20200131 2020 JPN |
| レコード作成機関(国名コード) | JP |
| レコード作成機関(レコード作成機関名) | TRC |
| レコード作成機関(レコード提供年月日) | 20200131 |
| レコード作成機関(目録規則) | NCR1987 |
| レコード作成機関(システムコード) | trcmarc |
| 和洋区分 | 和書（0） |