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タイトル
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うおつか流食べつくす！
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タイトルヨミ
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ｳｵﾂｶﾘｭｳ/ﾀﾍﾞﾂｸｽ
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タイトル標目(ローマ字形)
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Uotsukaryu/tabetsukusu
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サブタイトル
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一生使える台所術
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サブタイトルヨミ
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ｲｯｼｮｳ/ﾂｶｴﾙ/ﾀﾞｲﾄﾞｺﾛｼﾞｭﾂ
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タイトル関連情報標目(ローマ字形)
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Issho/tsukaeru/daidokorojutsu
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シリーズ名
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かんがえるタネ
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シリーズ名標目(カタカナ形)
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ｶﾝｶﾞｴﾙ/ﾀﾈ
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シリーズ名標目(ローマ字形)
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Kangaeru/tane
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シリーズ名標目(典拠コード)
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609521500000000
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著者
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魚柄／仁之助‖著
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著者ヨミ
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ｳｵﾂｶ,ｼﾞﾝﾉｽｹ
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著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形))
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魚柄／仁之助
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著者標目(ローマ字形)
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Uotsuka,Jinnosuke
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著者標目(著者紹介)
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１９５６年福岡県生まれ。食生活研究家、食生活・食文化鑑識家。著書に「刺し身とジンギスカン」「台所に敗戦はなかった」など。
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記述形典拠コード
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110002129880000
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著者標目(統一形典拠コード)
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110002129880000
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件名標目(漢字形)
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料理
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件名標目(カタカナ形)
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ﾘｮｳﾘ
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件名標目(ローマ字形)
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Ryori
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件名標目(典拠コード)
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511462800000000
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出版者
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農山漁村文化協会
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出版者ヨミ
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ﾉｳｻﾝ/ｷﾞｮｿﾝ/ﾌﾞﾝｶ/ｷｮｳｶｲ
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出版者・頒布者等標目(ローマ字形)
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Nosan/Gyoson/Bunka/Kyokai
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本体価格
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¥1500
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内容紹介
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採れすぎて持て余してしまう胡瓜も、パサパサして食味の良くない鶏のムネ肉も、食べつくせる技術を身に付けておけば全て食べられる。個別のレシピを覚えるのではなく、自分でつくるために必要な食のスキルを伝授する。
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ジャンル名
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51
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ジャンル名(図書詳細)
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190060000000
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ＩＳＢＮ(13桁)
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978-4-540-19145-9
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ＩＳＢＮ(10桁)
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978-4-540-19145-9
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ISBNに対応する出版年月
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2020.3
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ISBN(13桁)に対応する出版年月
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2020.3
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TRCMARCNo.
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20010309
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関連TRC 電子 MARC №
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223071040000
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出版地,頒布地等
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東京
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出版年月,頒布年月等
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2020.3
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出版者・頒布者等標目(出版年月,頒布年月等(数字))
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202003
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出版者・頒布者等標目(出版者コード)
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6805
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出版者典拠コード
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310000191910000
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ページ数等
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171p
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大きさ
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19cm
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装丁コード
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10
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刊行形態区分
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A
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NDC8版
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596
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NDC9版
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596
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ＮＤＣ10版
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596
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図書記号
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ｳｳ
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図書記号(単一標目指示)
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751A01
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利用対象
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L
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『週刊新刊全点案内』号数
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2151
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ストックブックスコード
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SS2
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テキストの言語
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jpn
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出版国コード
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JP
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データレベル
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M
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更新レベル
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0002
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MARC種別
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A
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最終更新日付
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20221125
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一般的処理データ
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20200305 2020 JPN
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レコード作成機関(国名コード)
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JP
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レコード作成機関(レコード作成機関名)
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TRC
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レコード作成機関(レコード提供年月日)
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20200305
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レコード作成機関(目録規則)
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NCR1987
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レコード作成機関(システムコード)
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trcmarc
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和洋区分
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0
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しばらくお待ちください。