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タイトル キムチ百科
タイトルヨミ ｷﾑﾁ/ﾋｬｯｶ
タイトル標目(ローマ字形) Kimuchi/hyakka
サブタイトル 韓国伝統のキムチ１００
サブタイトルヨミ ｶﾝｺｸ/ﾃﾞﾝﾄｳ/ﾉ/ｷﾑﾁ/ﾋｬｸ
タイトル関連情報標目(ローマ字形) Kankoku/dento/no/kimuchi/hyaku
タイトル関連情報標目(アルファベット・数字を含むカタカナ形) ｶﾝｺｸ/ﾃﾞﾝﾄｳ/ﾉ/ｷﾑﾁ/100
著者 韓／福麗‖著
著者ヨミ ﾊﾝ,ﾎﾞｸﾘｮ
著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) 韓／福麗
著者標目(ローマ字形) Han,Bokuryo
著者標目(カタカナ形(酉洋人以外の記述に対応する)) ｶﾝ,ﾌｸﾚｲ
著者標目(酉洋人以外の記述に対応するローマ字形) Kan,Fukurei
著者標目(著者紹介) １９４７年ソウル生まれ。明知大学食品栄養学科博士課程修了。重要無形文化財３８号「朝鮮王朝宮中飲食」の技能保有者候補。宮中飲食研究院および伝統餅菓教育院院長。
記述形典拠コード 110004260630003
著者標目(統一形典拠コード) 110004260630000
著者 趙／重玉‖料理監修
著者ヨミ ﾁｮｳ,ｼﾞｭﾝｵｸ
著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) 趙／重玉
著者標目(ローマ字形) Cho,Jun'oku
著者標目(カタカナ形(酉洋人以外の記述に対応する)) ﾁｮｳ,ｼﾞｭｳｷﾞｮｸ
著者標目(酉洋人以外の記述に対応するローマ字形) Cho,Jugyoku
記述形典拠コード 110000646490001
著者標目(統一形典拠コード) 110000646490000
著者 朝倉／敏夫‖監修
著者ヨミ ｱｻｸﾗ,ﾄｼｵ
著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) 朝倉／敏夫
著者標目(ローマ字形) Asakura,Toshio
記述形典拠コード 110000019740000
著者標目(統一形典拠コード) 110000019740000
著者 守屋／亜記子‖訳
著者ヨミ ﾓﾘﾔ,ｱｷｺ
著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) 守屋／亜記子
著者標目(ローマ字形) Moriya,Akiko
記述形典拠コード 110004496380000
著者標目(統一形典拠コード) 110004496380000
件名標目(漢字形) キムチ
件名標目(カタカナ形) ｷﾑﾁ
件名標目(ローマ字形) Kimuchi
件名標目(典拠コード) 511659300000000
出版者 平凡社
出版者ヨミ ﾍｲﾎﾞﾝｼｬ
出版者・頒布者等標目(ローマ字形) Heibonsha
本体価格 ¥2500
内容紹介 キムチはビタミン・ミネラルがいっぱいの健康食。宮中式トンチミ、アワビの水キムチ、キムチ丼、キムチチゲなど、韓国各地に伝わる家庭の味と、王様のキムチを、宮中飲食研究院長がまとめた１００のレシピ。
ジャンル名 51
ジャンル名(図書詳細) 190060010000
ＩＳＢＮ(10桁) 4-582-12721-5
ISBNに対応する出版年月 2005.9
TRCMARCNo. 05045677
Gコード 31592232
出版地,頒布地等 東京
出版年月,頒布年月等 2005.9
出版者・頒布者等標目(出版年月,頒布年月等(数字)) 200509
出版者・頒布者等標目(出版者コード) 7600
出版者典拠コード 310000196030000
ページ数等 249p
大きさ 22cm
刊行形態区分 A
NDC8版 596.3
NDC9版 596.3
図書記号 ﾊｷ
図書記号(単一標目指示) 751A01
利用対象 L
書誌・年譜・年表 文献：ｐ２４９
掲載紙 朝日新聞
掲載日 2005/11/27
『週刊新刊全点案内』掲載号数 1450
『週刊新刊全点案内』号数 1439
ストックブックスコード SS
テキストの言語 jpn
原書の言語 kor
出版国コード JP
データレベル F
更新レベル 0003
MARC種別 A
最終更新日付 20121026
一般的処理データ 20050915 2005 JPN
レコード作成機関(国名コード) JP
レコード作成機関(レコード作成機関名) TRC
レコード作成機関(レコード提供年月日) 20050915
レコード作成機関(目録規則) NCR1987
レコード作成機関(システムコード) trcmarc
和洋区分 0