しばらくお待ちください。| タイトル | 豆の歴史 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾏﾒ/ﾉ/ﾚｷｼ |
| タイトル標目(ローマ字形) | Mame/no/rekishi |
| シリーズ名 | 「食」の図書館 |
| シリーズ名標目(カタカナ形) | ｼｮｸ/ﾉ/ﾄｼｮｶﾝ |
| シリーズ名標目(ローマ字形) | Shoku/no/toshokan |
| シリーズ名標目(典拠コード) | 608710000000000 |
| 翻訳書の原書の原タイトル | 原タイトル：Ｂｅａｎｓ |
| 著者 | ナタリー・レイチェル・モリス‖著 |
| 著者ヨミ | ﾓﾘｽ,ﾅﾀﾘｰ･ﾚｲﾁｪﾙ |
| 著者標目(原綴形(西洋人統一形)) | Morris,Natalie Rachel |
| 著者標目(カタカナ形(西洋人の記述に対応する)) | ﾅﾀﾘｰ/ﾚｲﾁｪﾙ/ﾓﾘｽ |
| 著者標目(ローマ字形) | Morisu,Natari･Reicheru |
| 著者標目(著者紹介) | フードシステム・インストラクター、食と文化の研究者、料理研究家。アリゾナ州の地産地消を推し進める組織「グッド・フード・ファインダー」の創設者。アリゾナ州立大学勤務。 |
| 記述形典拠コード | 120003041120001 |
| 著者標目(統一形典拠コード) | 120003041120000 |
| 著者 | 竹田／円‖訳 |
| 著者ヨミ | ﾀｹﾀﾞ,ﾏﾄﾞｶ |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | 竹田／円 |
| 著者標目(ローマ字形) | Takeda,Madoka |
| 記述形典拠コード | 110005863490000 |
| 著者標目(統一形典拠コード) | 110005863490000 |
| 件名標目(漢字形) | 豆類－歴史 |
| 件名標目(カタカナ形) | ﾏﾒﾙｲ-ﾚｷｼ |
| 件名標目(ローマ字形) | Mamerui-rekishi |
| 件名標目(典拠コード) | 511240510040000 |
| 出版者 | 原書房 |
| 出版者ヨミ | ﾊﾗ/ｼｮﾎﾞｳ |
| 出版者・頒布者等標目(ローマ字形) | Hara/Shobo |
| 本体価格 | ¥2200 |
| 内容紹介 | 豆は、高級食材ではないが、持続可能な社会を目指す現代の貴重なタンパク源として注目されている。大豆やインゲン豆のほか、世界の珍しい豆と料理法を多数紹介。人間と豆の９千年の歴史を読み解く。 |
| ジャンル名 | 料理･グルメ（51） |
| ジャンル名(図書詳細) | 食品･食文化（190070000000） |
| ジャンル名(図書詳細) | 民俗･文化（040030000000） |
| ジャンル名(図書詳細) | 作物･農産物製造（120090010050） |
| ＩＳＢＮ(13桁) | 978-4-562-05854-9 |
| ＩＳＢＮ(10桁) | 978-4-562-05854-9 |
| ISBNに対応する出版年月 | 2020.10 |
| ISBN(13桁)に対応する出版年月 | 2020.10 |
| TRCMARCNo. | 20043721 |
| 出版地,頒布地等 | 東京 |
| 出版年月,頒布年月等 | 2020.10 |
| 出版者・頒布者等標目(出版年月,頒布年月等(数字)) | 202010 |
| 出版者・頒布者等標目(出版者コード) | 6945 |
| 出版者典拠コード | 310000192350000 |
| ページ数等 | 186p |
| 大きさ | 20cm |
| 刊行形態区分 | 単品（A） |
| NDC8版 | 616.7 |
| NDC9版 | 616.7 |
| ＮＤＣ10版 | 616.7 |
| 図書記号 | ﾓﾏ |
| 図書記号(単一標目指示) | 751A01 |
| 利用対象 | 一般（L） |
| 書誌・年譜・年表 | 文献：ｐ１７１ |
| 賞の名称 | アンドレ・シモン賞特別賞 |
| 賞の回次(年次) | ２０１０年 |
| 『週刊新刊全点案内』号数 | 2182 |
| ベルグループコード | 世界の文化（20） |
| テキストの言語 | 日本語（jpn） |
| 原書の言語 | 英語（eng） |
| 出版国コード | 日本国（JP） |
| データレベル | 確定（F） |
| 更新レベル | 0001 |
| MARC種別 | 新刊流通図書掲載（A） |
| 最終更新日付 | 20201023 |
| 一般的処理データ | 20201019 2020 JPN |
| レコード作成機関(国名コード) | JP |
| レコード作成機関(レコード作成機関名) | TRC |
| レコード作成機関(レコード提供年月日) | 20201019 |
| レコード作成機関(目録規則) | NCR1987 |
| レコード作成機関(システムコード) | trcmarc |